Tarp sodininkų, žiemos sezono metu auginamų daržovių laikymo problema yra plačiai paplitusi. Pavyzdžiui, žiemą labai sunku apsaugoti česnaką nuo daigumo ar puvimo. Tik tinkamos laikymo sąlygos gali garantuoti šio produkto skonio nekintamumą, kuris yra būtinas daugeliui žmonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Bute visiškai išdžiovinus česnaką su įjungtomis baterijomis ar šildytuvu, jo galvutės turi būti išdėstytos trijų litrų stikliniuose induose. Tokie patiekalai, be abejo, turėtų būti bet kurio sodininko arsenale. Kiekviename indelyje turėtų būti maždaug du trečdaliai česnako galvučių. Be česnako, į stiklainius reikia įdėti mažus druskos maišelius. Tada indą reikia sandariai uždaryti plastikiniais dangteliais. Patartina visus česnako indelius pastatyti vėsioje vietoje. Šiuo atveju labai pasisekė tiems sodininkams, kurie turi požemines grindis.
2 žingsnis
Žiemą česnaką galite sutaupyti kitu būdu. Vėlyvą rudenį jo galvutes reikia suvynioti į plastikinius maišelius, sutvarstyti ir suvynioti į kelis laikraščio sluoksnius. Tada gautus ryšulius reikia palaidoti svetainėje. Prasidėjus šaltam orui, šias nuošalus vietas, kuriose palaidoti česnakai, reikia padengti pomidorų, morkų ar bulvių viršūnėmis. Šio česnako laikymo trūkumas yra tas, kad jį iškasti galima tik pavasarį, ištirpus sniegui.
3 žingsnis
Paprastos pašto dėžutės su skylėmis dugnas turi būti padengtas druskos sluoksniu. Ant jo turėtų būti kruopščiai išdėstytos česnako galvos. Viršuje juos taip pat reikia padengti druska. Tada vėl išdėstykite česnako galvučių eilę. Ir taip iki pat dėžutės viršaus. Žmonės, kurie naudoja šį česnako laikymo būdą, teigia, kad tokiomis sąlygomis produktas išlieka sultingas iki pavasario.
4 žingsnis
Laikydami česnaką virtuvėje, kambario temperatūroje, jokiu būdu negalima jo vynioti į polietileną, kitaip jis gali uždusti ir pūti. Česnaką geriau laikyti sandariuose medžiaginiuose maišeliuose, uždengiant sausais svogūnų lukštais, medžio pelenais ar sausomis pjuvenomis.
5 žingsnis
Žiemą galite sutaupyti česnako, sumalę jį į česnako miltelius. Norėdami tai padaryti, česnako skilteles reikia nulupti, nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais, kruopščiai išdžiovinti ir sumalti. Šiuos česnako miltelius labai patogu naudoti kaip bet kokio patiekalo pagardą.
6 žingsnis
O žiemą česnaką galite laikyti aliejuje. Nuluptas česnako skilteles reikia įdėti į trijų litrų stiklainį, užpilti aliejumi ir uždengti plastikiniu dangteliu su iš anksto padarytomis skylėmis. Indelį česnako laikykite šaldytuve. Tokiu būdu česnakai visada bus paruošti valgyti. Be to, aliejus, kuriame laikomas produktas, taip pat įgaus malonų česnako skonį.
