Žmonių, kurie dieną pradeda nuo košės, nėra daug, nes daug geriau pažįstamas sumuštinis su sviestu ir dešra. Tačiau norint, kad virškinimo sistema veiktų teisingai, vitaminų ir mikroelementų atsargos buvo papildytos, o sveikatos būklė buvo puiki, racione turėtų būti grūdų, nes ne be reikalo tai yra pirmas dalykas, yra dedamas į papildomą kūdikio maistą be motinos pieno ar mišinių.
Kiekviena košė yra naudinga savaip, o kurią vartoti, kiekvienas nusprendžia pats.
Neatsiejamas patiekalas kūdikiams, dietinei ir medicininei mitybai. Jis puikiai derinamas su mėsa, žuvimi, daržovėmis ar pieno produktais. Grikiai dėl skaidulų gausos ilgai virškinami, suteikia mums jėgų ir energijos ir greitai neutralizuoja alkį. Reguliarus grikių košių vartojimas padės išspręsti daugybę problemų:
- mažas hemoglobino kiekis;
- antsvorio problemos;
- cukraus kiekio kraujyje perteklius;
- nagų lupimasis, taip pat odos ir plaukų problemos;
- netaisyklingas tuštinimasis;
- imuniniai sutrikimai;
- įvairios nervų ligos ir pan.
Taip pat grikių košė teigiamai veikia organizmą dėl didelio vario, geležies, fosforo, kalio, beveik visų B grupės vitaminų, taip pat vitamino E ir PP kiekio.
Yra daugybė ryžių grūdų rūšių, iš kurių naudingiausi yra rudieji ryžiai, nes būtent jie apdorojami mažiausiai, išsaugant vitaminus ir mineralus.
Ryžių košės privalumai yra šie:
- puikus energijos šaltinis;
- padeda gerinti protinę veiklą;
- puikiai fiksuoja išmatas esant virškinimo problemoms;
- dėl didelio kalio kiekio jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai;
- skatina toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo.
Dietinei mitybai geriau rinktis rudus, laukinius arba rudus ryžius, juose yra didžiausias skaidulų kiekis.
Visi be išimties yra girdėję apie avižinių dribsnių naudą. Būtent šią košę patariama vartoti pusryčiams, kad padidėtų žvalumas, vitaminų ir mineralų rinkinys, taip pat prasidėtų virškinimo sistema.
Reguliarus avižų dribsnių naudojimas teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę, padidina kraujo krešėjimą, malšina raumenų skausmus fizinio darbo metu ir stimuliuoja skydliaukę. Avižinių dribsnių vertė taip pat yra gana didelis kalio ir magnio kiekis, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos darbą.
Tačiau tokia sveika košė turi kontraindikacijų:
- yra glitimo, kuris gali sukelti alerginę reakciją;
- labai dažnas jų vartojimas išprovokuoja kalcio išplovimą iš organizmo;
Nedaugelis žmonių vartoja šį patiekalą, tačiau besilaikantiems dietos jis yra nepakeičiamas, virtas soras sugeba pašalinti riebalus iš organizmo, pagerina kepenų ir virškinimo organų veiklą. Sorose yra daug vitamino B1, kuris dalyvauja angliavandenių ir lipidų apykaitoje. Varis ir didelis vitamino C kiekis prisideda prie tinkamo imuninės sistemos veikimo.
Sorų košė draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems hipertenzija, nes padidėja kraujo klampa.
Nepaisant gana didelio kalorijų kiekio, miežiai laikomi dietiniais produktais, jie puikiai patenkina alkį ir ilgam sukuria sotumo jausmą.
Perlinės kruopos dėl turtingos vitaminų sudėties yra būtinos rudens-pavasario laikotarpiu, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo. Kas yra perlinių miežių košė:
- padidina hemoglobino kiekį dėl didelio grūduose esančio geležies kiekio;
- pagerina virškinimą dėl didžiulio maistinių skaidulų kiekio;
- stimuliuoja imuninę sistemą, padeda kovoti su virusais, infekcijomis ir kt.
Vienintelis miežių trūkumas yra tas, kad juos reikia ilgai termiškai apdoroti, tačiau tai nėra taip sunku išspręsti, pakanka grūdus per naktį pamirkyti šaltame vandenyje.
Kiekviena košė naudinga organizmui, kiekvienas turi pats nuspręsti: kurią pasirinkti, svarbiausia, kad dietoje periodiškai būtų grūdinių patiekalų.
