Košė yra pripažinta vienu iš tradicinių patiekalų Rusijos virtuvėje. Jie ne tik sotūs, skanūs, gali būti patiekiami su įvairiais įdarais, virti vandenyje ar piene, bet ir yra labai naudingi, turtingi vitaminais ir mikroelementais.
Kaloringiausių grūdų rūšių TOP-3
Trys kaloringiausi grūdai yra avižiniai dribsniai, soros ir ryžiai.
Pirmajame patiekalų variante yra apie 345 kcal 100 gramų. Būtent avižiniai dribsniai yra pripažįstami viena geriausių pusryčių rūšių, nes gali energiją suteikti beveik visą dieną, todėl jie dažniausiai naudojami, pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje.
Avižiniai dribsniai apgaubia skrandžio sienas, todėl jie naudingi sergant tokiomis ligomis kaip gastritas, opos ir kiti negalavimai.
Antroji pagal kalorijų kiekį yra sorų košė, kurioje yra 334 kcal 100 gramų. Be reikalingos energijos, šis patiekalas iš žmogaus kūno gali pašalinti galimą riebalų ir druskų perteklių, taip pat gausu vitamino A, kuris vaidina svarbų vaidmenį atstatant odos audinius ir palaikant juose esančią drėgmę. Košės taip pat naudingos dėl joje esančio magnio ir kalcio, kurie normalizuoja širdies ir kraujagyslių raumenų darbą.
Deja, šiuolaikinėse parduotuvėse ne visada įmanoma nusipirkti tiksliai reikalingos ir naudingos soros košės, nes šios kruopos laikomos gana trumpą laiką.
Teisingos soros kruopos turėtų būti ryškiai geltonos spalvos, o jos apledėjimas rodo, kad produktas praranda būtinus vitaminus ir mikroelementus.
Ryžių košė uždaro kaloringiausių šios rūšies maisto produktų TOP-3 - jame yra 330 kcal 100 gramų sausų grūdų. Ryžiuose yra krakmolo ir baltymų, jie greitai ir lengvai absorbuojami organizme ir yra patiekalas, įtrauktas į įvairias dietas.
Kitų rūšių grūdai, vartojami maiste
Grikių košė, kurios 100 gramų kalorijų kiekis siekia 329 kcal, yra vienas mėgstamiausių maisto produktų tarp žmonių, kurie stebi savo svorį ir bando numesti svorį. Jame gausu geležies, kalcio, vitamino B ir lengvai virškinamų baltymų.
Gydytojai pripažįsta grikių košės vartojimą kaip vieną iš efektyviausių be narkotikų būdų užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Būtent grikiai veiksmingi pasireiškiant edemai, hipertenzijai, taip pat sergant kepenų ligomis. Vartojant galima atkurti sutrikusį skrandžio darbą ir virškinimą. Ši grikių košės savybė yra dėl to, kad jos sudėtyje yra natūralios medžiagos - kvercetino, kuris taip pat pripažįstamas veiksmingu gydant ir profilaktiškai vėžį.
Manų košė su 326 kcal 100 gramų sausų grūdų taip pat naudinga sveikai kūno būklei. Patiekale yra daug glitimo (augalinių baltymų), o košės yra skirtos sergant įvairiomis virškinamojo trakto ligomis. Nepaisant to, per pastaruosius kelerius metus mitybos specialistai šiek tiek pakeitė savo požiūrį į šį produktą, nes glitimas gali sukelti alergines reakcijas ir išstumti kalcį iš organizmo.
Mėgstamiausias daugelio Šiaurės Kaukazo tautų patiekalas yra kukurūzų košė su 325 kcal 100 gramų. Šio produkto sudėtyje, be daugybės vitaminų, yra silicio, kuris teigiamai veikia dantų būklę. Kukurūzų košė, kuri yra viena mažiausiai kalorijų turinčių medžiagų, veiksmingai numeta svorį ir pašalina riebalų perteklių iš organizmo.
Jis skirtas svorio netekimui ir mažakraujystei bei mažiausiai kalorijų turintiems grūdams - perliniams miežiams (324 kcal 100 gramų sauso produkto). Šiame patiekale yra daug B grupės vitaminų ir mikroelementų. Būtent miežių košė skiriama žmonėms, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų į daugelį maisto produktų.
