Rytuose žmonės nuo vaikystės mokosi valgyti lazdelėmis. Tailandiečiai ir vietnamiečiai, japonai ir kinai su šiais paprastais stalo įrankiais sugeba sugriebti ne tik didelius gabalėlius, bet ir iš lėkštės pasiimti atskirus mažyčius ryžių grūdelius. Jie lengvai laiko slidus makaronus lazdelėmis, pademonstruodami tikrai meistrišką judesių koordinavimą. Taip pat galite sužinoti, kaip atsargiai valgyti lazdelėmis, tam pakanka prisiminti, kaip teisingai jas laikyti, ir šiek tiek praktikuotis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite bambuko arba medžio lazdeles. Plastikas ir stiklas yra slidūs, todėl juos laikyti nėra taip patogu.
2 žingsnis
Visada įsitikinkite, kad pirštai yra arčiau lazdelių vidurio, o prietaiso galai nesikerta.
3 žingsnis
Apatinę lazdelę padėkite taip, kad vidurys būtų sulenkto bevardžio piršto gale, o galas būtų įdubime tarp nykščio ir smiliaus. Viršutinė lazdelė yra išilgai rodomojo piršto, o jos vidurys yra įspaustas tarp rodomojo ir vidurinio pirštų galiukų. Lazdų galai yra lygiagretūs vienas kitam. Apatinė lazda visada guli nejudėdama, tačiau viršutinė juda aukštyn ir žemyn, vedama pirštų.
4 žingsnis
Nėra įprasta vėti makaronus ant pagaliukų. Griebi jį stalo įrankių galiukais, tarsi suspaustum. Jei jūsų makaronai yra antrasis patiekalas, tiesiog atneškite juos į burną ir įsiurbkite. Tai sakant, nebijokite to, kas Vakarų kultūroje laikoma nepadoru. Rytietiškame etikete tai yra virėjo ausų muzika, rodanti, kaip jums patinka jo kulinariniai įgūdžiai.
5 žingsnis
Jei makaronus valgote sultinyje, kitoje rankoje naudokite specialų plokščią šaukštą. Šaukštu išgriebkite sriubą, lazdelėmis iš jos paimkite makaronus ir nusiųskite į burną, nuplaunant skysčiu iš labiau europiečiams pažįstamo prietaiso. Čia taip pat turėtumėte pamiršti vakarietišką etiketą ir nedvejodami gurkšnoti. Šis elgesys taip pat turi praktinių sumetimų, nes Azijos virtuvėse makaronai patiekiami taip karšti, kad gali sudeginti burną, o kai susigūžiate, ištraukiate vėsų orą ir atvėsinate porciją, kuri liečia jūsų gomurį ir liežuvį.
