Valgymo lazdelės yra tradiciniai stalo įrankiai Rytų šalyse. Nepaisant akivaizdžių nepatogumų, jie naudojami valgyti ne tik suši ir ryžių blynus, bet net ir skystas sriubas. Kaip ir viskas rytų žmonių gyvenime, taip ir lazdos turi ne tik buitinę paskirtį, bet ir tradicinį ritualų bei apeigų atributą. Ir kasdieniame gyvenime šis menas atitinka visą taisyklių rinkinį, etiketą, kurio reikia laikytis, kad neįžeistumėte stalo savininko. Palyginti su tuo, pati lazdelių „valdymo“technika atrodo tik smulkmena.
Nurodymai
1 žingsnis
Nepaisant to, kad maistas su specialiomis lazdelėmis turi gilias šaknis, savo etiketą ir tradicijas, išmokti juos naudoti yra gana lengva. Rytų kūdikiai greitai išmoksta pagrindinių judesių, nors jiems tada jau vos metukai. Japonų, kinų ir tajų virtuvės patiekalai jau seniai paplitę už jų šalių ribų, todėl būtina laikytis tradicinio rytietiško maisto valgymo ritualo.
2 žingsnis
Lazdelės ne tik padeda patekti į burną, bet ir suteikia patiekalui tradicinį rytietišką skonį. Sunku, kad nebūtų persmelkta rytietiška kantrybė ir ramybė, kad be incidentų galėtumėte pristatyti tiditą į paskirties vietą. Rankos pirštai ir smulkūs plaštakos raumenys, kurie po pirmos treniruotės gali neįprastai skaudėti, yra susiję su lazdelėmis.
3 žingsnis
Norėdami pradėti, tiesiog išmokite laikyti lazdeles ir tada pridėkite judesio, trečiajame treniruotės etape dirbkite su mažais daiktais, pavyzdžiui, žirniais. Paspauskite darbinės rankos bevardį ir mažąjį pirštą, ištieskite vidurinį ir rodomąjį pirštus.
4 žingsnis
Įdėkite vieną pagaliuką į griovelį tarp nykščio ir smiliaus, kad storas galas būtų ant delno. Apatinę (ploną) lazdos dalį uždėkite ant zonos tarp antrojo ir trečiojo bevardžio piršto falango. Viršutinis lazdos kraštas turėtų išsikišti nemažai, o apatinis darbinis galas turėtų būti gana ilgas, kad neteptumėte rankovės. Apatinė lazda visada išlieka nejudanti, todėl iš pradžių išmokite ją tvirtai pritvirtinti.
5 žingsnis
Antrąjį (viršutinį) pagaliuką uždėkite ant trečiojo vidurinio piršto falango, laikydami jį rodykle ir nykščiu. Ši lazda judės, spausdama maistą iki apatinės lazdos galo, todėl turite jį laikyti taip, kad judesiai būtų natūralūs ir todėl patogūs. Toks jausmas, kaip naudojant pieštuką, tik labiau ištiesinami pirštai. Abiejų lazdelių išsikišę galai turi būti vienodi.
6 žingsnis
Pabandykite imituoti žnyplių sugriebimą lazdelėmis, nepamirškite, kad apatinė lazda yra nejudanti. Jei jums nepatogu laikyti savo bevardį ir mažąjį pirštą kartu, tada, „atidarę“žnyplę, atitolinkite juos vienas nuo kito. Tai padės atpalaiduoti rankos raumenis, kurie iš pradžių bus labai įsitempę.
7 žingsnis
Kartu suimdami lazdeles ir griebdami maisto, nespauskite stipriai, kitaip maistas išslys arba išskris į šoną. Griebimas turėtų būti pakankamas, kad maistas būtų laikomas, tačiau jo negalima išlyginti.
8 žingsnis
Laikykitės etiketo: • nežaiskite su lazdelėmis pertraukų metu maiste; • neneškite jų ant stalo, „nebraižykite“ir nemelskite; • nedėkite maisto ant pagaliukų. Jei dar nežinote, kaip jais naudotis, geriau paprašykite šakutės ir tada praktikuokitės namuose; • nelaižykite lazdelių ir nesirinkite jų į burną; • nekratykite lazdelių, kad atvėsintumėte maistą.. Jei maistas per karštas, šiek tiek palaukite.
