Vaisių griežinėliai yra tam tikras kulinarinis konkursas estetikos, grožio, kūrybos srityje. Ne kiekviena pirmos klasės namų šeimininkė sugeba gražiai patiekti, elegantiškai išdėstyti ir elegantiškai dekoruoti vaisius. Patyrę restoranininkai sutiko atskleisti keletą vaisių pjaustymo paslapčių
Nurodymai
1 žingsnis
Jei nuspręsite patiekti pjaustymą klasikine forma, turėtumėte laikytis kelių taisyklių: įdėkite obuolius į lėkštę, kad kuo mažiau minkštimo liestųsi su oru, kitaip jie oksiduojasi ir patamsėja. Galite palaistyti citrinos sultimis. Tas pats pasakytina ir apie kriaušes.
2 žingsnis
Arbūzą ir melioną reikia supjaustyti ir paskleisti su oda, tačiau labai plonais ir mažais gabalėliais. Pabandykite iš arbūzo pašalinti visas sėklas.
3 žingsnis
Apelsinas ir mandarinas tinka vaisių lėkštei - pleištais arba plonais griežinėliais. Bet pastarasis turėtų būti atliekamas jų nenulupus.
4 žingsnis
Į lėkštę dėkite sveikus abrikosus ir slyvas. Jei jų dydis didesnis nei vidutinis, peiliu galite juos padalinti į dvi ar keturias dalis, atsargiai išimti kaulą ir padėti minkštimą ant plokštelės.
5 žingsnis
Kivius ir mangą reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Jie nuo oro netamsėja, todėl gali būti naudojami obuoliui ir kriaušei padengti.
6 žingsnis
Įdėkite vynuoges ant vaisių į neatsargų kekę, kabančią nuo stalo plokštės krašto. Masinės vynuogės nėra labai tinkamos vaisių lėkštei.
7 žingsnis
Vyšnios ir vyšnios turėtų būti dedamos į lėkštę su šakelėmis. Braškės dedamos ir su uodegomis.
8 žingsnis
Nupjaukite spygliuotą odą nuo ananasų ir perpjaukite kietąją šerdį. Ananasą geriau supjaustyti ilgomis kolonėlėmis arba plonais griežinėliais, kad vieno gabalėlio pakaktų ne daugiau kaip dviem kąsniams. Maži vaisių gabalėliai nelupto ananaso viduje su iškirptu šerdimi atrodys originalūs.
9 žingsnis
Vaisiai yra puiku, jei juos papuošiate plakta grietinėlės debesimis, apšlakstote citrinos sultimis, apšlakstote tirštu jogurtu ar tarp jų dedate net samtelius tikrų ledų.
