Grybai yra neabejotinai viena iš unikalių gamtos dovanų. Pagal maistinę vertę jie nenusileidžia mėsai, daržovėms ir vaisiams, tačiau tuo pačiu metu jie turi mažai kalorijų, todėl grybų patiekalai yra populiarūs tarp dietos besilaikančių žmonių. Grybų paruošimo būdų yra daug, tačiau, ko gero, daugumai labiausiai patinkantis patiekalas yra kepti grybai grietinėje.
Tai būtina
-
- 1 kg šviežių grybų (pievagrybiai)
- grybai
- Balti grybai
- medaus grybai);
- 2-3 morkos;
- 2 svogūnai;
- 500 ml grietinės;
- druska;
- pipirai;
- krapai;
- petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Grybus gerai nuplaukite kiaurasamtyje, nulupkite, virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje 10 minučių, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas sutarkuokite ant vidutinio tarka, o svogūną smulkiai supjaustykite, beje, galite naudoti ir įprastus, ir spalvotus svogūnus.
2 žingsnis
Į įkaitintą gilią keptuvę ar puodą supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir apkepkite svogūnus, tada suberkite morkas, patroškinkite penkias minutes, kol daržovės lengvai paruduos. Suberkite grybus ir kepkite dešimt-penkiolika minučių, kartais pamaišydami. Tada įpilkite grietinės ir kaitinkite indą ant silpnos ugnies dar penkias – dešimt minučių.
3 žingsnis
Gatavą patiekalą apibarstykite kapotomis petražolėmis ir krapais ir leiskite jam užvirti dar penkias minutes, uždengdami keptuvę dangčiu. Virtos bulvės arba ryžiai gali būti geras šio patiekalo garnyras.
