Plaktos grietinėlės su cukrumi yra daugelyje kepinių receptų. Tai tikra bet kokio pyrago, pyrago ar deserto puošmena. Švelnus ir subtilus plakto grietinėlės skonis puikiai derinamas su šviežiomis uogomis ir vaisiais, jie ypač tinka su avietėmis, braškėmis, kivi, persikais. Nors tokį kremą paruošti yra gana paprasta, grietinėlę reikia išplakti su cukrumi, žinant kelias mažas paslaptis.
Tai būtina
-
- Kremas, kurio riebumas yra 30-33% - 200 gramų,
- Cukraus milteliai - 3 šaukštai
- Vanilinas arba vanilinis cukrus - 5 gramai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad kremas gerai išplaktų, jį reikia iš anksto atvėsinti. Jie turi būti švieži. Geriausia juos išplakti ant ledo arba indą su kremu padėti į labai šaltą vandenį.
2 žingsnis
Plakti rekomenduojama naudoti maišytuvą su rėmo formos maišytuvu, bet jei jo nėra, tuomet galite tai padaryti metaliniu ar mediniu plakikliu, tai, žinoma, užtruks ilgiau.
3 žingsnis
Įdėkite kremą į maišymo dubenį ir nustatykite mažiausią maišytuvo greitį. Pradėkite plakti, tada įpilkite cukraus ir vanilės, plakimo greitį galima šiek tiek padidinti. Nepersistenkite ir sustokite laiku, kol pasieksite pastovias smailes, kad kremas netaptų sviestu - kai tik masė sutirštės, nustokite plakti.
