Pagrindinis kepimo indo reikalavimas yra, kad jis būtų atsparus karščiui. Nėra tobulo kepimo indo. Jei pažvelgsite į tai, tada kiekviena pelėsių rūšis turi savo privalumų ir trūkumų. Todėl, prieš pasirinkdami savo kepimo indą, turite sužinoti, kokiomis aplinkybėmis geriau naudoti vieną ar kitą patiekalą.
Nurodymai
1 žingsnis
Keramika
Keramika žmonėms buvo žinoma nuo senų senovės. Jį tradiciškai naudoja dauguma namų šeimininkių. Vienas iš keraminių formų pranašumų yra tai, kad ji ilgai išlaiko šilumą. Karšta keramikinėse puoduose ilgai išlieka karšta, o šalta - šalta. Keraminiai indai dažniausiai patiekiami ant stalo, todėl atkreipkite dėmesį į jų dizainą ir formą. Indai keramikoje nėra virti ar kepti, bet merdi, todėl juose išsaugomos naudingesnės savybės. Keramikiniuose puoduose gaunami puikūs troškiniai, mėsa, ryžiai ir grikiai.
2 žingsnis
Silikonas
Silicio indai yra universalūs. Jis gali atlaikyti temperatūros kritimą nuo -30 iki +280 laipsnių Celsijaus. Silikoninė forma turi daug privalumų. Pavyzdžiui, jis neišskiria kenksmingų medžiagų ir nesugeria kvapų. Galite virti silikoniniame inde be aliejaus (vis dėlto geriau pirmą kartą patepti pelėsį). Silikonas yra minkštas ir lengvai valomas. Kepinius išimti yra gana paprasta - jums tiesiog reikia pasukti kepimo indą į viršų. Žodžiu, miltiniams gaminiams - silikoninė forma yra tiesiog dievobaimingumas.
3 žingsnis
Nelipni padengta forma
Tokios formos turi skirtingą tūrį. Jie yra gana lengvi ir erdvūs. Tuo pačiu metu jie patogiai dedami į bet kokią, net ir ne itin didelę, orkaitę. Formas lengva valyti, o maistas nedega dėl specialios dangos. Tačiau norint netyčia nenubraukti šios dangos, pašalinant maistą, reikia naudoti medinius ar silikoninius, o ne metalinius. Šios skardinės idealiai tinka pyragams ir pyragams.
