Šermukšnis ant konjako buvo labai populiari SSRS tinktūra, kuri buvo parduodama parduotuvėse už mažą kainą. Laikui bėgant ir atsiradus pigiems importiniams gėrimams, jis prarado ankstesnį populiarumą. Tačiau kai kurios stipriųjų gėrimų kompanijos paveldėjo ir išsaugojo gėrimo, kurį taip pat galima gaminti namuose, receptą.
Nurodymai
1 žingsnis
Naminis šermukšnių ant konjako receptas nereikalauja jokių specialių įgūdžių ir iš esmės yra gana paprastas. Tam reikės šių ingredientų - 300–400 gramų prinokusių šermukšnių uogų (tinka ir raudonos ir juodos aronijos), pusės litro brendžio (nebandykite nusipirkti pigių gėrimų, nes tinktūra bus tikrai skani tik iš geros žalios medžiagos), cukrus (galite naudoti ir medus) - apie 30-50 gramų tam tikram skysčio kiekiui, 5 gramai vanilino.
2 žingsnis
Ekspertai pripažįsta galimybę tinktūroms paruošti naudoti įvairių veislių uogas, tačiau nerekomenduoja jų maišyti. Taip pat manoma, kad, priešingai nei degtinės ar alkoholio pagrindu pagaminti užpilai, konjakas yra švelnesnio skonio ir lengvai geriamas net stiprių gėrimų netoleruojančių ir priverstų juos gerti ar valgyti žmonių. Štai kodėl alkoholio ir degtinės tinktūros yra vartojamos daugiau vaistais, o konjako pagrindu pagaminti gėrimai suteikia galimybę papuošti ir taip malonų laisvalaikio praleidimą su draugais ar šeima.
3 žingsnis
Pirmiausia šermukšnio uogas reikia labai gerai nuplauti, paskui džiovinti 10–12 valandų, o tada sumalti tankiame dubenyje, iš kurio nebus prarastas nė lašas vertingų vaisių sulčių. Tada ant nedidelės ugnies reikia pastatyti nedidelę keptuvę ir kepti ant jos cukrų, kol jis taps maloniai rudos spalvos. Jei nusprendėte naudoti medų ruošiant gėrimą, jo nereikia kaitinti, nes tokiu atveju produktas paprasčiausiai pablogės.
4 žingsnis
Tada reikia įdėti uogas ir cukrų į anksčiau paruoštą indą ir užpildyti juos konjaku, kuris turėtų padengti juos maždaug 4-5 centimetrais. Po indų su būsima tinktūra turite sandariai uždaryti dangtį ir kruopščiai purtyti vieną minutę, kad visi ingredientai būtų gerai sumaišyti.
5 žingsnis
Tinktūra turėtų subręsti tamsioje, bet gerai vėdinamoje vietoje maždaug vieną mėnesį. Geriau, jei jis laikomas vėsiai, esant maksimaliai 18 ° C temperatūrai. Praėjus nurodytam laikotarpiui, tinktūra turi būti filtruojama per storą marlės ar audinio sluoksnį. Tada vanilinas turėtų būti pilamas į švarų skystį, kuris suteiks tinktūrai šiek tiek pikantiškumo, ir vėl šiek tiek pakratykite, tada supilkite jį į paskutines talpyklas, kuriose kvapniausi ir skaniausi konjako kalnų pelenai lauks geriausios valandos..
