Ar norite gaminti ką nors naujo ir kitokio? Tuomet konjake kepkite moliūgų pyragą su džiovintomis slyvomis. Šis patiekalas skanus! Paskubėk tai padaryti.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 250 g;
- - sviestas - 180 g;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - tryniai - 2 vnt.;
- - druska - žiupsnelis.
- Užpildymui:
- - moliūgas - 1-2 kg;
- - cukrus - 2/3 puodelio;
- - grietinėlė 20% - 3/4 puodelio;
- - vienos citrinos sultys;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis.
- Slyvos konjake:
- - džiovintos slyvos be kauliukų - 30 vnt.;
- - konjakas - 1/2 puodelio;
- - cukrus - 1/2 puodelio;
- - vanduo - 1 stiklinė;
- - vanilinas - 5 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite minkštą sviestą, sumaišydami jį su cukraus pudra. Tada ten po vieną įpilkite kiaušinių trynių, po kiekvieno mišinį išplakite maišytuvu. Suberkite miltus. Maišykite mišinį. Tai sukurs tešlą iš tešlos. Įdėkite jį į plastikinį maišelį ir nusiųskite į šaltą vietą maždaug pusvalandžiui.
2 žingsnis
Dėkite slyvas į puodą su vanile ir granuliuotu cukrumi. Supilkite šį mišinį su brendžiu ir vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, 15 minučių.
3 žingsnis
Su moliūgu atlikite šiuos veiksmus: supjaustykite žievelę, supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite. Tada perkelkite į maišytuvą ir paverskite homogenine mase, ty tyrele. Į jį įpilkite cinamono, granuliuoto cukraus, grietinėlės, taip pat vienos citrinos ir kiaušinio sulčių. Po kiekvieno ingredientų įmaišymo mišinį kruopščiai sumaišykite su maišytuvu.
4 žingsnis
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite. Tada įdėkite jį į kepimo indą, išklotą pergamento lakštu, ir paskirstykite jį ant viso paviršiaus, nepamirškite formuoti šonų. Jei jame susidaro įtrūkimai, tiesiog juos užsandarinkite.
5 žingsnis
Uždenkite tešlą formoje folija ir padėkite ant jos sausas pupeles. Šioje formoje pyragą kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Praėjus laikui, nuimkite "apkrovą" ir virkite dar 10 minučių.
6 žingsnis
Pirmiausia uždėkite dalį džiovintų slyvų ant gatavo pyrago, tada moliūgų įdaro. Kepkite gautą masę apie 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Papuoškite kepinius likusiais džiovintais vaisiais. Moliūgų pyragas su džiovintomis slyvomis konjake yra paruoštas!
