Airišką likerį, vadinamą „Baileys“, mėgsta beveik visi, ypač ponios. Jis geriamas ne tik gryna forma, bet ir naudojamas įvairiems alkoholiniams kokteiliams ruošti ir mažais kiekiais dedamas į kavą, kad suteiktų rafinuotesnį skonį. Tačiau ne visi galime sau leisti įsigyti „Baileys“dėl brangios kainos. Pabandykite pasigaminti šį likerį namuose ir pavaišinkite juos savo draugais, jie įvertins jo unikalų skonį.
Tai būtina
-
- Degtinė 0,5 litro (geros kokybės),
- grietinėlės 400 ml (riebalų kiekis 20–30%),
- 4 kiaušinių tryniai
- 2 šaukštai. l. vanilinio cukraus
- kondensuoto pieno skardinė,
- 1 valgomasis šaukštas l. tirpi kava.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite dubenį ir į jį įmuškite keturis kiaušinių trynius, įpilkite du šaukštus vanilinio cukraus. Atidarykite kondensuoto pieno skardinę ir įdėkite ją į dubenį. Viską kruopščiai išplakite mikseriu.
2 žingsnis
Į gautą masę įpilkite vieną šaukštą tirpios kavos (geriausia geros) ir vėl gerai išplakite mikseriu. Pageidautina, kad kavos granulės būtų mažesnės. Nesijaudinkite, jei kava nėra visiškai ištirpusi, sumaišius jas su degtine, granulės ištirps iškart. Vietoj kavos į mišinį galite įdėti šokolado plytelę, prieš tai ją ištirpdę vandens vonelėje. Tokiu būdu bus dar skaniau.
3 žingsnis
Atidarykite grietinėlę ir supilkite į dubenį su visais kitais ingredientais, jei jie neišsipylė - įdėkite šaukštu ir sumaišykite su trupučiu pieno, toliau plakite mikseriu.
4 žingsnis
Na, dabar atėjo eilė degtinei, supilkite ją iš butelio plona srovele į dubenį, toliau plakdami maišytuvu. Naminis likeris „Baileys“yra paruoštas, tačiau jį kelioms valandoms reikia įdėti į šaldytuvą. Jei alkoholinis gėrimas susisluoksniavęs, dar kartą suplakite prieš pilant į taures. Kai kurie likeriai užplikomi, atvėsinami ir išpilstomi į butelius. Tai neleidžia ingredientams stratifikuotis.
