Garsusis „Baileys“grietinėlės likeris pradėtas gaminti 1974 m. Iš airiško kremo ir viskio. Saldžiųjų mėgėjai jį geria gryna forma, jis ypač malonus su ledu. Yra daug „Baileys“pagrindu pagamintų kokteilių. Taip pat gerai pridėti jo prie kavos. Ir tokį likerį galite pasigaminti namuose, ir yra keletas paprastų receptų.
Tai būtina
- - Kondensuotas pienas;
- - vanilinis cukrus;
- - kiaušinių tryniai;
- - tirpi kava;
- - grietinėlės;
- - degtinė ar viskis;
- - konjakas;
- - šokoladas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gauti kavos skonio „Baileys“, paimkite 1 skardinę kondensuoto pieno ir sumaišykite su 2 šaukštais vanilinio cukraus ir 4 kiaušinių tryniais. Tai galima padaryti šluotele, tačiau geriau naudoti maišytuvą - tai masę pavers homogeniškesne.
2 žingsnis
Į mišinį įpilkite 1 valgomąjį šaukštą smulkiagrūdės tirpios kavos, kad jie tikrai ištirptų. Dar kartą išplakite mišinį. Tęsdami darbą maišytuvu, į dubenį supilkite 400 mililitrų grietinėlės. Jei jie yra labai riebūs ir tiršti, galite juos praskiesti pienu, kol gausite norimą konsistenciją.
3 žingsnis
Į mišinį supilkite 0,5 litro butelį degtinės. Jei norite „Baileys“dar labiau priartinti prie „Bailey & Co“gaminamų, pakeiskite degtinę viskiu. Tačiau tai labai pabrangins gėrimą. Paskutinį kartą viską kruopščiai išmaišykite ir palikite porai valandų, kad užpiltų alkoholio.
4 žingsnis
Jei mėgstate šokolado skonio likerį, paimkite natūralaus juodojo šokolado plytelę ir ištirpinkite vandens vonelėje. Gautą masę atvėsinkite ir įpilkite kondensuoto pieno skardinę, šiek tiek vanilinio cukraus, 300 mililitrų riebios grietinėlės. Visa tai reikia išplakti mikseriu, tada užpilti degtinės ar viskio butelį ir vėl sumaišyti. Supilkite gėrimą į butelius ir palikite 24 valandas.
5 žingsnis
Išbandykite rafinuotesnį šio likerio receptą. Sumaišykite 500 ml grietinėlės su stikline cukraus ir dviem šaukštais tirpios kavos. Tada pašildykite gautą mišinį, bet neužvirkite. Nuimkite puodą nuo ugnies, kai tik ištirps cukrus ir kava.
6 žingsnis
Skystį atvėsinkite iki kambario temperatūros ir įmuškite 4 kiaušinių trynius. Viską sumaišykite mikseriu. Dabar įpilkite alkoholio. Šis receptas numato 100 gramų konjako ir viskio. Įlašinus mišinio, išpilstykite jį į butelius.
