Apsilankyti Čekijoje ir neragauti šioje šalyje gaminamo alaus - nedovanotina turistų klaida. Šis svaiginantis gėrimas šioje valstybėje yra saugomas įstatymų, nes čekiškas alus yra pripažintas senovės paminklu Europos Sąjungoje. Tačiau ne kiekvieną alkoholinį putotą produktą galima pavadinti tikru čekišku alumi, net jei jis gaminamas valstybės teritorijoje.
Čekija kelerius metus užima pirmaujančias pozicijas labiausiai „piktnaudžiaujančių“alaus šalių reitinge, aplenkdama net Vokietiją. Tai nenuostabu, nes čekiškas alus nuo seniausių laikų buvo vertinamas dėl ypatingo aromato ir ryškaus skonio. Norėdami paragauti vietinių veislių ir išsirinkti mėgstamą, turite apsilankyti alaus daryklos degustacijose. Čekijoje jų yra daug.
Čekiško alaus skirtumai
Europos respublikoje gaminamas alus turi ryškų aromatą, švelnų kartumą ir būdingą sodrumą. Taip yra dėl to, kad Čekijos Respublikoje gėrimo gamybai naudojami rankiniai rūšiuojami apyniai.
Remiantis istoriniais šaltiniais, keltai šalies teritorijoje pradėjo gaminti alų. Šiuolaikinėje valstybėje apynių gėrimas turi būti kontroliuojamas keliais etapais, todėl tik keli prekės ženklai turi teisę būti vadinami tikru čekišku alumi. Populiariausi čia yra lageriai, o tamsios veislės - "Velvet" taip pat yra plačiai paplitusios tarp turistų. Tačiau patys čekai labiau mėgsta lengvą arba mišrų alų. Iš varžybų „gyvas“arba pilstomas alus.
Norėdami pasirinkti čekišką alų, turite atsiminti, kad taurės turinys turėtų šiek tiek kartoti. Jei kartokas poskonis ilgai neišnyksta, buvote pavaišintas nekokybišku produktu. Taip pat turite atsižvelgti į alaus skaidrumą, jei jame yra įtartinai daug burbuliukų, galbūt alkoholis buvo praturtintas anglies dioksidu.
Rūšinio alaus pirkimo Čekijoje paslaptys
Jūsų taurėje esantis alus turi būti skaidrus, be nuosėdų ir drumstumo. Geras čekiškas alus neturi pašalinių kvapų. Gėrimo putos turėtų būti patvarios ir tankios, aukštos, tačiau šį ženklą dažniausiai galima priskirti tik lengvoms veislėms.
Šiuolaikinėje Čekijos Respublikoje verdama daugiau nei 400 rūšių alaus, todėl turistai visada turi galimybę paragauti vietinių veislių ir atrasti mėgstamą gėrimą nauju kampu. Geriausi alaus ženklai respublikoje yra „Pilsner“, „Staropramen“, „Krusovice“, „Gambrinus“, „Radegast“. Jei priešais jus yra vienos iš šių alaus daryklų produktas, galite jį saugiai nusipirkti.
Čekijos Respublikoje galite įsigyti aukštos kokybės alkoholinių gėrimų ne tik alaus darykloje, bet ir daugybėje barų bei restoranų. Prieš apsilankydami įstaigoje, būtinai perskaitykite atsiliepimus apie tai interneto svetainėse ir pažiūrėkite, ar salėje nėra vietinių gyventojų. Jei atsakymas yra teigiamas, jums labiau tikėtina, kad jums patieks puikų alų.
