Norint mėgautis nepamirštamu kapučino kavos skoniu namuose, nereikia turėti prancūziškos spaudos, kapučino kavos aparato ar specialių įgūdžių namuose. Pakanka tik nusipirkti turkišką kavos virimo aparatą ir visus reikalingus ingredientus, tokius kaip kava, grietinėlė ir cukrus. Komponentų rinkinys yra gana paprastas, o norint paruošti skanią kavą jums nereikės daug laiko. Belieka apsiginkluoti gera nuotaika ir noru, tada mėgautis skaniu mėgstamo gėrimo skoniu.
Tai būtina
-
- maltos kavos - 50-100 g;
- vanduo - apie 1 litras;
- grietinėlė / pienas - 0,5-1 litras;
- cukrus;
- cinamonas;
- Turkas;
- kavamalė;
- maišytuvas arba maišytuvas;
- metalinis konteineris;
- šaukštas;
- Kavos puodelis;
- dujinė viryklė.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pat gamindami kapučino kruopščiai sumalkite skrudintas kavos pupeles kavamale, kol susidarys smulkios dulkės. Norėdami tai padaryti, supilkite reikiamą kavos pupelių kiekį į trintuvą ir sumalkite iki norimos konsistencijos.
2 žingsnis
Prieš verdant kavą, vario turką reikia užpilti verdančiu vandeniu. Tada supilkite į ją šviežiai maltas kavos pupeles, užpilkite išgrynintu šaltiniu arba filtruotu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai tik kava užvirs ir ims kilti putodama, turką kelioms sekundėms reikia pakelti virš viryklės ir, kai putos nusėda, padėkite ją ant ugnies. Ši procedūra turėtų būti atliekama 6–7 kartus, tačiau, jei norima, galima padaryti ir daugiau. Kuo ilgiau verda kava, tuo ji bus stipresnė ir kartesnė. Kitas, jūs turite pilti gatavą gėrimą į puodelius į porcijas. Puodeliai turi būti pusiau pilni, nes turėtų būti vietos pieno putoms.
3 žingsnis
Tada turite paruošti skanias pieno putas. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną su grietinėle arba tiesiog grietinėle į gilų metalinį indą. Putų išplakti vien iš pieno beveik neįmanoma, todėl geriau tai daryti iš grietinėlės arba lygiomis dalimis su pienu, kurio riebumas turėtų būti bent 3,5%. Sviesto kremo mišinį padėkite ant gerai įkaitintos viryklės ir užvirkite. Kai tik pieno masė pradeda virti, paimkite maišytuvą arba maišytuvą ir plakite, kol gausis tiršta puta.
4 žingsnis
Gautos putos turėtų būti dedamos ant išvirtos ir užpilamos kavos paviršiaus. Tai daroma švelniai šaukštu ar mentele. Viršuje, jei norite ir galite paragauti, galite užpilti malto cinamono, muskato riešuto, kardamono, imbiero ir cukraus.
