Kaip Paruošti Kavą Puodelyje

Turinys:

Kaip Paruošti Kavą Puodelyje
Kaip Paruošti Kavą Puodelyje

Video: Kaip Paruošti Kavą Puodelyje

Video: Kaip Paruošti Kavą Puodelyje
Video: Kaip paruošti idealią kavą? 2024, Kovas
Anonim

Tikrieji kavos žinovai mieliau ją ruošia turkų kalba ar bent jau kavos aparate. Bet jei nėra galimybės išsivirti „tikros kavos“, nebūtina naudoti momentinio pakaitalo. Natūrali malta kava, verdama puodelyje, be abejo, yra prastesnė už gėrimą, paruoštą pagal visas taisykles, tačiau ji yra daug pranašesnė už net gerą tirpią kavą tiek skoniu, tiek aromatu. Svarbiausia - teisingai užplikyti kavą puodelyje.

Kaip paruošti kavą puodelyje
Kaip paruošti kavą puodelyje

Tai būtina

  • - smulkiai malta kava;
  • - arbatinukas;
  • - puodelis ar stiklas storomis sienomis;
  • - puodelio ar lėkštės dangtis;
  • - cukrus pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Kava puodelyje paruošiama gana greitai, todėl jai ruošti naudojama smulkiai malta kava - jos ekstrahavimo greitis yra daug didesnis, o tai reiškia, kad gėrimas bus stipresnis ir aromatingesnis. Kai kurie gamintojai savo smulkiai sumaltos kavos pakuotes pažymi „Už alų puodelyje“.

2 žingsnis

Geriau kavai ruošti rinkitės storų sienelių puodelį, geriausia - keraminį. Jis turi gerai sulaikyti šilumą, nes priešingu atveju vanduo užvirs. Prieš gamindami, pašildykite puodelį, užpildami verdančiu vandeniu vieną ar dvi minutes, arba tiesiog laikykite jį po tekančiu karštu vandeniu iš čiaupo.

3 žingsnis

Į puodelį supilkite vieną - du šaukštelius maltos kavos. Jei geriate kavą su cukrumi, nedelsdami įpilkite cukraus, tai padės kavos tirščiams nusėsti apačioje. Jei norite, galite pridėti prieskonių: žiupsnelį maltų cinamonų ar imbierų, kardamoną, muskato riešutą. Keletas druskos grūdelių taip pat sušvelnins kavos skonį.

4 žingsnis

Kavą užpilkite verdančiu vandeniu. Optimali vandens temperatūra kavai ruošti yra 96–98 ° C, tačiau, kol srovė liejasi iš virdulio į puodelį, skystis turi laiko šiek tiek atvėsti. Todėl prieš kelias minutes užviręs vanduo nebetinka kavai ruošti: galutinė temperatūra bus per žema.

5 žingsnis

Greitai sumaišykite kavą ir uždenkite puodelį dangčiu (galite naudoti lėkštę). Leiskite sėdėti dvi ar tris minutes, tada nuimkite dangtį. Nereikia maišyti gėrimo ir trikdyti dugne nusėdusių kavos tirščių - mažos kavos dalelės, nukritusios ant liežuvio, gali sugadinti visą malonumą.

6 žingsnis

Puodelyje išvirta kava kartais vadinama „lenkiška kava“. Šis receptas taip pat turi dar vieną ironišką pavadinimą - „Wachterio kava“.

Rekomenduojamas: