Kava yra skanus gėrimas, kuris gaivina ir gaivina žmogaus kūną. Daugelis žmonių rytais geria kavą, kad pažadintų kūną. Nedaugelis žino, kad įprastoje be cukraus juodoje kavoje praktiškai nėra kalorijų.
Dietinis espresas
Kalorijų kiekio kavoje klausimas pirmiausia rūpi sveikos gyvensenos gerbėjams, kurie planuoja savo maistą ištisas savaites ir mėnesius. Jie žino, kad šimte mililitrų kavos yra tik dvi kalorijos, tai yra mažame puodelyje labai stipraus, visiškai juodo espresso, retai galima rasti daugiau nei pusantro kalorijos, kuri iš tikrųjų yra labai maža. Tiesa, tai taikoma tik gerai, išvirtai kavai. Kuo mažiau gėrime vandens, tuo daugiau kaloringų, kad stipriausią turkų kavą būtų galima pavadinti rekordininku, joje yra net dvylika kalorijų, o tai vis dar yra nemažai. Su tirpia kava viskas nėra taip rožinė.
Įrodyta, kad trijuose tirpios kavos puodeliuose yra maždaug tokios pat kalorijos kaip pieniško šokolado plytelėje (apie penki šimtai). Sudėtinga cheminė tirpios kavos sudėtis lemia tai, kad šis gėrimas yra virškinamas gana ilgai ir sukelia specifines organizmo reakcijas. Kardiologai primygtinai nerekomenduoja gerti tirpios kavos žmonėms, sergantiems širdies ligomis.
Klastingas latte ir kapučino
Deja, paprastos juodos kavos mėgėjų nėra tiek daug. Paprastai į jį dedama pieno, grietinėlės ir cukraus. Čia ir slypi problema. Pienas ir kiti priedai, be abejo, sušvelnina gėrimo skonį, padaro jį rafinuotesnį, bet tuo pačiu padidina kalorijų kiekį dešimt kartų. Taigi espresso puodelyje su pienu yra ne dvi, o trisdešimt septynios kalorijos, o gardžioje latėje gali būti nuo šimto aštuoniasdešimt iki dviejų šimtų penkiasdešimt kalorijų (priklausomai nuo sirupo buvimo ar nebuvimo). Tai vargu ar galima pavadinti sveikos mitybos gėrimu, atsižvelgiant į tai, kad šiuolaikiniam žmogui rekomenduojama suvartoti kalorijas yra du tūkstančiai su puse, o tai reiškia, kad standartinė latė „padengs“dešimtadalį visos dienos raciono.
Tas pats pasakytina ir apie kapučino. Panaši, nors ir skani kava, yra pienas su sirupu ir kavos priedu, todėl jis yra labai kaloringas gėrimas, nes būtent pienas „įgauna“pagrindinę energetinę vertę. Taigi, jei laikysitės figūros, geriau atsisakyti tokių perteklių, pasirinkdami espresso ir „Americano“, kuris yra espreso su vandens papildymu. Įdomu tai, kad espresas turi mažiau kofeino nei daugelis kitų rūšių kavos. Taip yra dėl to, kad ruošiant šį gėrimą kavos pupelės ilgai nesiliečia.
