Majonezas yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas padažas. Jis daugiausia naudojamas patiekalo skoniui pagerinti. Deja, šiandien neturėtumėte maitintis iliuzijomis apie naudingas jo savybes (žinoma, jei tai nėra naminis). Nesąžiningi gamintojai į majonezą įtraukia konservantų, kad pailgintų galiojimo laiką, o tai kartais daro šį produktą kenksmingą žmonių sveikatai.
Nurodymai
1 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į pakuotės išvaizdą. Jis turi būti nepažeistas, nurodant gaminio pagaminimo datą, jo galiojimo laiką, GOST ir gamintojo pavadinimą.
2 žingsnis
Pirkite majonezą stiklinėje, kad galėtumėte įvertinti jo išvaizdą. Geras padažas yra tirštas, vienodos konsistencijos, kreminis arba baltas, be gabalėlių ar burbuliukų. Jei turite abejonių dėl produkto, geriau jo nepirkti.
3 žingsnis
Atidžiai perskaitykite padažo sudėtį ant pakuotės. Majonezo pagrindas yra trynys ir augalinis (alyvuogių) aliejus. Be jų, į produktą leidžiama įpilti acto, garstyčių, citrinos rūgšties ir druskos. Jei ant pakuotės rašoma, kad padaže yra kiaušinių miltelių, pieno miltelių, emulsiklių ir stabilizatorių, tuomet geriau jo nepirkti. Tokio produkto naudojimas gali sukelti virškinimo trakto ligas.
4 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į majonezo riebalų kiekį. Tikras padažas negali turėti mažai kalorijų (nes jame turi būti trynių) - tai gamintojo gudrybė patikliems pirkėjams. Šiame produkte yra daug konservantų. Todėl nerekomenduojama jo valgyti.
5 žingsnis
Pažiūrėkite į majonezo galiojimo laiką ant pakuotės. Geras padažas turėtų trukti ne ilgiau kaip 3 mėnesius. Pavyzdžiui, jei gamintojas rašo, kad produkto tinkamumo laikas yra 6 arba 12 mėnesių, tada jame yra emulsiklių ir stabilizatorių.
6 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į sąlygas, kuriomis laikomas majonezas. Vasarą jis turėtų būti laikomas griežtai šaldytuve, o žiemą kambario temperatūroje iki 18 laipsnių. Tiesiog nepamirškite, kad aukšta temperatūra sutrumpins jo galiojimo laiką. Todėl geriausia majonezą pirkti maisto prekių parduotuvėje, kurioje yra šaldymo įranga.
