Fermentuotas keptas pienas suteikia šioms bandelėms gražią spalvą. Vietoj to galite vartoti grietinę, o vietoj džiovintų uogų naudokite džiovintus vaisius, cukatus ar smulkintą šokoladą. Šis ingredientų kiekis pagamins maždaug 15 skanių bandelių.
Tai būtina
- - 250 g miltų;
- - 200 ml fermentuoto kepto pieno;
- - 200 g džiovintų uogų;
- - 150 g cukraus;
- - 100 g sviesto;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
2 kiaušinius išplakite su cukrumi. Norėdami įdėti ypatingą skonį, galite įdėti vanilinio cukraus, kaip jums patinka.
2 žingsnis
Į masę įpilkite minkšto sviesto, sumaišykite.
3 žingsnis
Supilkite fermentuotą keptą pieną, dar kartą kruopščiai sumaišykite mišinį. Su fermentuotu keptu pienu bandelės pasirodys skanesnės, tačiau jei jo neturite, tiks įprasta grietinė.
4 žingsnis
Suberkite saulėje džiovintas uogas, išmaišykite. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Užminkykite tešlą. Jis neturėtų būti per storas.
5 žingsnis
Kepinių taures patepkite sviestu. Jei turite silikoninių formų, jų tepti nereikia. Jei turite specialius bandelių įdėklus, jie gali būti naudojami eiliniams bandelių puodeliams iškloti.
6 žingsnis
Paskleiskite tešlą, užpildydami formas 2/3 kelio.
7 žingsnis
Kepinius su fermentuotu keptu pienu kepkite 25–30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tešla turi pakilti. Gatavus bandeles galite papuošti vyšnia ar bet kuria kita uoga.
