Jaunos bulvės su pirmosiomis žolelėmis - kaip galima atsispirti tokiam patiekalui? Iš tiesų, po žiemos aktualūs bet kokie žalumynai, vien dilgėlėje yra daugiau vitamino C nei apelsinuose ir juoduosiuose serbentuose! O nuostabus bulvių aromatas ir jų patiekimo būdas tikrai nepaliks abejingų.
Tai būtina
- - 7 jaunos bulvės;
- - 120 g varškės sūrio;
- - 100 g jaunų dilgėlių;
- - 50 g kietojo sūrio;
- - 10 stiebų jauno česnako;
- - pusė geltonos ir raudonos paprikos;
- - grietinė, sviestas, krapai, druska, malti juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves, įdėkite jas į puodą, uždenkite vandeniu. Virkite, kol suminkštės. Tada atvėsinkite bulves (jų lupti nereikia), perpjaukite išilgai per pusę.
2 žingsnis
Paruoškite bulvių įdarą. Nulupkite pipirų sėklas, nuimkite baltas pertvaras. Paprikas supjaustykite mažais kubeliais, praskalaukite česnako ir krapų stiebus, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Suplėšykite jaunas dilgėles, užpilkite verdančiu vandeniu. Nuplėškite lapus, supjaustykite juos smulkiai.
4 žingsnis
Varškės sūrį sumaišykite su paprika, dilgėle, česnaku, krapais. Įpilkite sviesto, grietinės, išmaišykite.
5 žingsnis
Išdėstykite bulvių puseles. Iš anksto sutepkite formą riebalais. Pasūdykite bulves, uždėkite ant jos įdaro, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
6 žingsnis
Kepkite jaunas bulves 200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių. Patiekite patiekalą šiltą, nereikia jokio papildomo papuošimo.
