Žmonija turėtų būti dėkinga ožkoms ne tik už maistingą pieną, bet ir už nuostabų atradimą - kavą. Piemuo pastebėjo, kad jo ožkos, suvalgiusios raudonas uogas, energingai bėga ir nemiegojo visą naktį. Jis pats nusprendė išbandyti šias uogas ir suprato, koks yra jų potencialas.
Spauda verdama kava yra vienas iš labiausiai paplitusių būdų gaminti šį gėrimą Europoje. Spaudos pagalba galite pasigaminti kavos europietiškai.
1. Užpildykite virdulį vandeniu ir padėkite ant viryklės ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, nuimkite virdulį nuo ugnies. Kol laukiate, kol užvirs, galėsite pereiti prie kito žingsnio.
2. Nuimkite preso dangtį kartu su filtru.
3. Įkaitinkite prancūzišką spaudą karštu vandentiekio vandeniu. Tai neleis stiklui suskilinėti nuo temperatūros kritimo, kai iš virdulio pilsite verdantį vandenį.
4. Išmatuokite teisingą kavos pupelių kiekį ir supilkite į trintuvą. Proporcija yra maždaug 1 šaukštas vidutinės ir smulkios maltos kavos už kiekvieną 140 g vandens. Suma priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jei mėgstate stiprią kavą, galite padidinti kavos kiekį proporcingai 2 šaukštams arba sumažinti, jei mėgstate silpną kavą.
5. Išmeskite vandentiekio vandenį iš prancūzų spaudos. Ant dugno uždėkite maltą kavą.
6. Supilkite vandenį iš virdulio į prancūzišką spaudą. Palaukite, kol sumaltos kavos dalelės nuskęs vandenyje.
7. Uždėkite filtrą ir prancūziško preso dangtį. Nuleiskite filtrą, kol iki dienos liks apie 5 cm. Leiskite kavos dalelėms sustingti 3-4 minutes, tada filtrą nuleiskite iki galo.
8. Pasukite dangtį, kad skylė susilygintų su prancūziškos spaudos snapeliu, ir supilkite kavą į puodelį.
