Vasarą būtina kuo dažniau paruošti salotas iš šviežių daržovių, kad laikantis dietos organizmas gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Yra daugybė receptų, kaip gaminti originalias ryškias salotas.
Apelsinų ir avokadų salotos
Jei norite išbandyti naują, neįprastą skonio derinį, paruoškite daržovių salotas su apelsinu ir avokadu.
Jam jums reikės:
- oranžinė - 1 vnt.;
- avokadas - 1 vnt.;
- vyšniniai pomidorai - 5 vnt.;
- salotų lapai - 1 kekė;
- alyvuogės be kauliukų - 200 g;
- purpurinis svogūnas - 1 vnt.;
- obuolių sidro actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- garstyčios - 0,5 šaukštelio;
- pipirai - pagal skonį;
- druska pagal skonį.
Pirmiausia reikia nulupti svogūną ir supjaustyti jį plonais pusžiedžiais. Tada paimkite salotas, kruopščiai nuplaukite ir sulaužykite rankomis į mažus gabalėlius. Apelsiną reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Alyvuoges geriausia supjaustyti mažais žiedais.
Avokadą reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Galiausiai nuplaukite vyšninius pomidorus ir supjaustykite kiekvieną vaisių ketvirčiais.
Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį. Paruoškite padažą atskirame dubenyje: sumaišykite garstyčias, actą, augalinį aliejų. Pagardinkite salotas, kruopščiai sumaišykite, pagal skonį druskos ir pipirų. Patartina virti ne anksčiau kaip pusvalandį prieš patiekiant, kad avokadų minkštimas neprarastų spalvos.
Moliūgų salotos
Saldžių salotų mėgėjai įvertins moliūgų patiekalą su obuoliais.
Ingridientai:
- moliūgas - 500 g;
- obuoliai - 4 vnt.;
- citrina - 1 vnt.;
- graikiniai riešutai (malti) - 3 šaukštai;
- medus - 3 šaukštai;
- morkos - 2 vnt.;
- petražolių pagal skonį.
Pirma, jūs turite kruopščiai nuplauti ir nulupti moliūgą ir morkas, supjaustyti juostelėmis arba sutarkuoti rupia tarka. Išimdami citrinos žievelę ir supjaustę ją plonomis juostelėmis, išspauskite citrinos sultis į atskirą indą. Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis tokiu pačiu būdu. Žalieji kruopščiai nuplaunami ir atsitiktinai supjaustomi.
Tada turėtumėte sumaišyti citrinos sultis ir medų, viską kruopščiai sumaišyti, kad medus nesudarytų gumulėlių. Sumaišykite moliūgą, morkas, obuolius, įpilkite riešutų ir žolelių. Geriausias grožis, jums reikia apšlakstyti salotas citrinos žievelėmis ir užpilti padažu.
Daržovių salotos su sėklomis
Kitas neįprastas, bet labai skanus derinys yra daržovių salotos su sėklomis.
Jums reikės:
- kukurūzai - 200 g;
- jaunos morkos - 1-2 vnt.;
- agurkas - 2 vnt.;
- saulėgrąžų sėklos (nuluptos) - 3 šaukštai;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - pagal skonį;
- pipirai - pagal skonį.
Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti jaunas morkas, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka. Agurkus taip pat reikia nuplauti, jei norite, nulupti, supjaustyti mažais kubeliais. Sėklos turėtų būti dedamos į keptuvę be aliejaus ir lengvai apkepamos.
Salotų dubenyje sumaišykite morkas, agurkus, kukurūzus ir sėklas. Pagardinkite majonezu, druska, pipirais ir kruopščiai išmaišykite.
