Krienų prieskoniai yra populiarūs mūsų šalyje, jie pabrėžia mėsos ir kitų produktų skonį. Krienų šaknyse yra ne tik vitaminų, bet ir eterinių aliejų, karotino, mineralinių druskų ir skaidulų.
Šį karštą prieskonį galite nusipirkti parduotuvėje, tačiau namuose virta krienas yra daug aromatingesnis ir skanesnis. Į jį galite įpilti obuolių sidro acto, burokėlių sulčių.
Šis patiekalas palankiai veikia skrandį ir suteikia lengvumo pojūtį net ir sočiai pavalgius. Tokie ruošiniai yra gerai laikomi, todėl juos galima pagaminti žiemai.
200 g šaknies reikės 100 ml acto ir virinto vandens, druskos pagal skonį, o kad padažas šiek tiek suminkštėtų, galite pridėti šiek tiek cukraus.
Sumalkite augalo šaknis, kad gautumėte vienalytę košę be gabalėlių. Tada įpilkite acto, vandens ir druskos, sumaišykite ir įdėkite 1 arbatinį šaukštelį. Sachara. Jei prieskoniai renkami žiemai, įdėkite juos į stiklinius indus ir priveržkite dangčius.
Dėmesio nusipelno dar vienas prieskonis, kuris populiariai vadinamas „Hrenoder“. Jo nereikia ruošti žiemai sterilizuotuose indeliuose, nes jo tinkamumo laikas yra ilgas.
Šiam padažui 200 g šaknies reikia 200 g sultingų pomidorų, 1 skiltelės česnako, žiupsnelio druskos ir 5 g cukraus.
Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite kiekvieną į 2 dalis. Nulupkite krienus ir česnaką, o po to visus paruoštus produktus paimkite per mėsmalę. Tada viską sumaišykite ir supilkite likusius ingredientus į padažą.
Kitas žiemos derliaus nuėmimo variantas yra krienai su burokėlių sultimis. Už 500 g krienų reikės 250 g burokėlių sulčių, 15 g acto esencijos, 1 valg. druskos ir 1, 5 šaukštai. Sachara.
Pirmiausia reikia paruošti burokėlių sultis. Nulupta daržovė sutrinama ant trintuko, tada sultys išspaudžiamos per marlę ir filtruojamos. Krienai slenka per mėsmalę. Šie ingredientai sumaišomi, pridedama druskos, cukraus ir acto.
