Karštas vynas arba, kaip jis dar vadinamas, „liepsnojantis vynas“, buvo žinomas jau seniai. Viena taurė geriamo gėrimo gali sušildyti žiemos šalčius, išgydyti peršalimą ir nudžiuginti. Yra daug receptų, kaip gaminti karštą karštą vyną. Su jų pagalba gėrimą galima paruošti namuose.
Naudingos savybės
Karštame karštame vyne yra apelsinų ir citrinų. Juose yra daug vitamino C, kuris laikomas puikiu antioksidantu. Be to, karštas vynas yra puiki profilaktinė priemonė nuo peršalimo. Tai veiksmingai šildo kūną, naikindama virusus. Jei teisingai paruošite raudonąjį vyną, įpildami specialių prieskonių ir žolelių, galite gauti imuninės sistemos stiprinimo priemonę.
Ruošiant karštą vyną, naudojami įvairūs prieskoniai ir žolelės. Jie turi daug naudingų savybių. Pavyzdžiui, cinamonas turi šildantį poveikį ir teigiamai veikia smegenų veiklą. Tai ne tik puikus antioksidantas, bet ir pašalina kai kuriuos grybų tipus.
Gvazdikėlių, cinamono ir kvapiųjų žolelių aromatai suteikia komforto ir šilumos pojūtį, ramina. Muskatas stiprina nervų ir imuninę sistemas. Vanilės aromatas stimuliuoja širdies raumenis ir malšina dirginimą. Taip pat verta paminėti, kad pačiame raudonajame vyne yra daug mikroelementų ir amino rūgščių.
Karšto vyno receptas
Norėdami gaminti karštą karštą vyną namuose, jums reikia šių ingredientų:
- 1 litras raudonojo stalo vyno;
- 100 ml vandens;
- 1 muskato riešutas;
- 6 gvazdikų pumpurai;
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus;
- 1 šaukštas apelsinų ir citrinų sulčių.
Norėdami paruošti karštą vyną namuose, ekspertai rekomenduoja naudoti sausą, silpną vyną: „Jaučio kraujas“, „Merlot“, „Mukuzani“, „Saperavi“, „Cabernet“, „Kindzmarauli“.
Norėdami paruošti karštą vyną namuose, galite naudoti paruoštą prieskonių rinkinį. Galite nusipirkti dideliame prekybos centre. Šiame rinkinyje yra pagrindiniai prieskoniai: gvazdikėlių pumpurai, muskato riešutai, žvaigždžių anyžių žvaigždės, imbiero šaknis, cinamono lazdelės, kvapiųjų pipirų žirniai.
Ruošdami gėrimą, nenaudokite maltų prieskonių, kad karštas vynas nebūtų drumstas.
Prieskonių vanduo užvirinamas mažame kaušelyje ar puode. Šis mišinys turėtų būti infuzuojamas 7-10 minučių. Raudonojo vyno butelis įkaitinamas iki 70 ° C. Tai yra svarbi sąlyga ruošiant karštą vyną pagal klasikinį receptą. Po to vynas sumaišomas su prieskoniais. Paruoštas gėrimas pilamas į stiklines. Karštas karštas vynas įgaus rafinuotesnį ir subtilesnį skonį, jei į jį įpilsite nedidelį kiekį citrinos ir apelsinų sulčių.
