Jei norite tikrai nustebinti savo svečius, būtinai pabandykite namuose pasigaminti likerio. Šie receptai paruošiami labai greitai, o rezultatas tikrai pranoks lūkesčius. Naminiai likeriai yra puiki alternatyva brangiems „parduotuviniams“gėrimams, tačiau juose nėra jokių dirbtinių priedų ar konservantų.
Kavos likeris
Norėdami namuose pasigaminti kavos likerio, jums reikės 2 butelių degtinės, 50 g natūralios maltos kavos, žiupsnelio cinamono ir stiklinės cukraus (su stikleliu).
Užpilkite malta kava su stikline vandens, įpilkite šiek tiek cinamono ir padėkite ant ugnies. Kavai užvirus, nukelkite ją nuo ugnies, atvėsinkite, supilkite į stiklinį indą ir uždarykite dangtį. Išimkite kavą parai tamsioje vietoje. Praėjus šiam laikui, perkoškite kavą, į ją įpilkite cukraus ir degtinės ir pašildykite mišinį, kad cukrus visiškai ištirptų. Gautą gėrimą perkoškite per marlę, kol jis taps skaidrus. Išpilstykite alkoholinius gėrimus į butelius ir palikite sėdėti 3 dienas. Prie stalo galima patiekti viską, aromatingą ir skanų kavos likerį.
Šokoladinis likeris
Šis naminio likerio receptas patiks tiems, kurie turi smaližių, nes gėrimas turi tokį sodrų ir ryškų šokolado skonį, kuriam tiesiog neįmanoma atsispirti. Sumalkite 3 juodojo šokolado plyteles ir įpilkite 1 l degtinės. Reikalaukite gauto tirpalo savaitę tamsioje vietoje, sistemingai purtydami.
Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens (500 g cukraus - 1 stiklinė vandens) ir įpilkite jo į degtinę ir šokolado tinktūrą. Filtruokite alkoholinius gėrimus ir išpilstykite į butelius. Naminį šokolado likerį reikia užpilti 3–5 dienas.
Kiaušinių likeris
Šis likerio receptas daro įspūdį paruošimo paprastumu. Norėdami savo rankomis pagaminti kiaušinių likerį, sumaišykite 8 trynius su 500 g granuliuoto cukraus, į trynius įpilkite 200 ml alkoholio ir sumaišykite. Į mišinį supilkite stiklinę riebios grietinėlės, įpilkite 500 ml pieno ir žiupsnelį vanilino. Maišytuvu viską suplakite ir alkoholinius gėrimus supilkite į stiklinius butelius. Uždarykite indą ir leiskite kiaušinių likeriui užvirti vėsioje vietoje 2 mėnesius.
