Konservuoti agurkai su aspirinu pasirodo nepaprastai skanūs, aromatingi ir traškūs. Bankai su jais nesprogsta ir sugeba stovėti daugelį metų. Be to, jų skonis laikui bėgant tik gerėja.
Yra keli agurkų gaminimo su aspirinu receptai. Be to, kiekvienas iš jų prisiima to paties dydžio elastingus ir stiprius agurkus. Pageidautina, kad jos būtų iš sodo, tačiau jei daržovės buvo nupirktos turguje, tai prieš jas naudojant, jas reikia mirkyti vandenyje 4-5 valandas.
Konservuoti agurkai be acto
Kepimui jums reikės šių produktų (remiantis vienu 3 litrų indeliu): agurkai (1 kg), petražolės ir krapai (kelios šakelės), lauras (2 lapai), pipirų žirneliai (4 vnt.), Česnakai (1 skiltelė), vandens, aspirino tablečių (1 vnt.), krienų lapų (1 vnt.), druskos (6 šaukštų).
Paimkite stiklainius ir sterilizuokite juos. Virkite dangčius vandens puode 5-10 minučių. Tada pradėkite dėti prieskonius į stiklainį. Paskirstykite juos tolygiai.
Kruopščiai nuplaukite agurkus, visus tuos, kurie turi pažeidimų ar puvimo, reikia atidėti. Daržovės gali būti dedamos vertikaliai arba horizontaliai. Ant jų dedamos petražolės, krapai ir lauras. Tada pridedama česnako, kuris iš anksto nulupamas iš lukšto ir žievelės. Krienai pilami ant visko.
Pradėkite ruošti marinatą. Paimkite karštą vandenį ir atskieskite jame druską, padėkite ant ugnies ir virkite 5 minutes. Tada supilkite marinatą į stiklainius. Į kiekvieną jų įdėkite po vieną aspiriną. Palikite agurkų stiklainius 10-15 minučių, tada pradėkite juos kočioti. Po to turėsite juos pastatyti ant stogų ant grindų ir uždengti šiltu antklode. Po kelių dienų stiklainius galima išimti į rūsį ar spintą.
Konservuoti agurkai su actu
Vienam trijų litrų stiklainiui reikės: 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus, 2 valg. l. druskos, 2 valg. l. acto, 3 aspirino tabletės, serbentų ir krienų lapai (4 vnt.), juodieji pipirai (3 žirniai), krapai ir petražolės (po 1 šakelę), česnakai (1 skiltelė).
Nuplaukite agurkus ir prieskonius, sterilizuokite stiklainius ir virkite dangčius. Pradėkite dėti agurkus ir žoleles. Tada 5 minutes užpilkite juos verdančiu vandeniu ir nupilkite skystį. Pradėkite gaminti marinatą su cukrumi, karštu vandeniu ir druska. Sumaišykite šiuos ingredientus ir laikykite kompoziciją ant ugnies 5-7 minutes. Pabaigoje įpilkite acto ir pradėkite paskirstyti marinatą tarp stiklainių. Po to reikia įdėti aspirino tablečių ir galite pradėti ridenti agurkus. Pasibaigus šiai procedūrai stiklainius būtinai suplakite, kad juose kruopščiai ištirptų visos acetilsalicilo rūgšties tabletės. Konservus keletą dienų reikės palikti uždarose patalpose, o tada jį galima išnešti į rūsį ar rūsį.
