Ar jums patinka kepiniai? Padarykite erdvų citrinų pyragą. Tai puikiai tinka patiekti gardžius vanilinius ledus vakarėliui.
Tai būtina
- Pyragui:
- - 8 šaukštai (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, ištirpinti
- -1/4 puodelio cukraus
- -1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- -1/8 šaukštelio druskos
- -1 stiklinė miltų
- Užpildymui:
- -2 puodeliai riebios grietinėlės
- -2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- -Zest iš 1 citrinos (apie 1 ir 1/2 šaukštelių)
- -5 šaukštai citrinos sulčių (iš maždaug 2 citrinų)
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje kruopščiai sumaišykite visus plutos ingredientus. Tešla bus gana minkšta. Gautą mišinį suberkite į iš anksto paruoštą kepimo indą. Įsitikinkite, kad masė pasiskirstė tolygiai. Įdėkite į šaldytuvą 15 minučių.
3 žingsnis
Pyragui atvėsus, kepkite jį 20 minučių, kol pasidarys gelsvai ruda. Po to leiskite visiškai atvėsti.
4 žingsnis
Kai pyragas visiškai atvės, pasidarykite įdaro: įdėkite grietinėlę ir cukrų į nedidelį puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs, kartais maišydami. Leiskite cukrui visiškai ištirpti, įpilkite citrinos žievelės ir troškinkite 5 minutes.
5 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite citrinos sulčių. Leiskite atvėsti apie 15 minučių.
6 žingsnis
Į kepimo skardą įdėkite atšaldytą pyrago plutą ir išpilkite mišinį, palikdami maždaug 1/3 atstumo nuo plutos šonų iki įdaro. Įdėkite gatavą pyragą 2-3 valandoms į šaldytuvą. Patiekite šaltą arba šiek tiek šiltą.
