Sodrūs blynai su uogiene, šokolado padažu ar grietine yra skanus ir labai pasotinantis pusryčių patiekalas. Yra daug šio paprasto kepimo receptų. Pabandykite paįvairinti savo meniu ir pamaloninkite savo šeimą nauju patiekalu - manų kruopos blynais.
Tai būtina
-
- Manų kruopos blynai:
- 1, 5 stiklinės vandens ar pieno;
- 1 puodelis manų kruopų
- 5 kiaušiniai;
- 2 šaukštai cukraus;
- druska;
- 2 dideli obuoliai;
- 0,5 šaukštelio malto cinamono (nebūtina).
- Kefyro blynai:
- 1, 5 stiklinės kefyro;
- 0
- 5 puodeliai manų kruopų;
- 0,5 puodelio kvietinių miltų;
- 0,5 šaukštelio sodos;
- druska;
- 2 šaukštai cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Labai skanus ir nesudėtingas variantas yra manų kruopos blynai. Galite naudoti pusryčių likučius arba pasigaminti košių būtent blynams kepti. Tinkama bus verdama vandenyje ar piene. Skystį išvirkite nedideliame puode, įberkite druskos ir, kartais pamaišydami, įmaišykite javus. Po poros minučių košę išimkite iš viryklės ir padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Įtrūkite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Po truputį įmaišykite trynius į manų košę, dalimis pridėdami cukraus. Sumaišykite mišinį iki vientisos ir purios masės. Tai galima padaryti rankiniu būdu arba naudojant maišytuvą.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki standumo. Baltymų masę dalimis dėkite į košės ir trynių mišinį ir atsargiai išmaišykite, įsitikindami, kad ji nenukris. Įkaitinkite augalinį aliejų didelėje keptuvėje. Dėkite manų kruopas mažomis porcijomis į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Gatavus blynus patiekite ant didelės lėkštės ar porcijinių lėkščių. Jie skanūs su grietine, uogiene, kondensuotu pienu ar šviežiomis uogomis.
4 žingsnis
Receptą galima papildyti į tešlą įdėjus obuolių. Nulupkite ir sėklinkite saldžiarūgštis veisles ir supjaustykite labai mažais kubeliais. Švelniai įmaišykite obuolius į tešlą kartu su baltaisiais. Jei norite, galite pridėti šiek tiek malto cinamono. Prieš patiekdami, obuolių blynus pabarstykite cukraus pudra.
5 žingsnis
Išbandykite kitą kepimo būdą. Kefyrą supilkite į gilų dubenį, į jį įberkite druskos, cukraus, sodos ir kruopščiai išmaišykite. Dalimis, kruopščiai maišydami, supilkite manų kruopas ir kvietinius miltus. Tešla turi būti vidutiniškai tiršta. Tegul kurį laiką pastovi.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu išmaišykite tešlą į mažus blynelius. Atkreipkite dėmesį, kad jie padidės keptuvėje. Produktus apverskite medine mentele, kepdami juos iš abiejų pusių, kol pagels. Patiekite karštą. Ant porcijinių lėkščių blynus galima užpilti skystu medumi arba šokolado sirupu.
