Ne visi vaikai mėgsta manų košę, tačiau daugelis žmonių su malonumu valgo troškinius. Šis subtilus desertas patiks ir suaugusiems. Manų kruopas yra puikus patiekalas popietės užkandžiui ir lengvam užkandžiui.
Tai būtina
-
- Manų sausainių užkandžiui:
- - 0,5 puodelio manų kruopos;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 1 maišelis vanilinio cukraus;
- - 1 stiklinė pieno;
- - 4 vištienos kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis ghee;
- - 1 valgomasis šaukštas. maltų krekerių.
- Manų kruopų užkandžiui:
- - 200 g manų kruopų;
- - 500 ml pieno;
- - 50 g cukraus;
- - 100 g vaisių;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 50 ml grietinės;
- - 50 g sviesto;
- - 20 g kreminio margarino;
- - 5 g vanilino;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Manų sausainių troškinys
Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite į purias tirštas putas. Trynius sutrinkite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Ant trynio masės pabarstykite manų kruopas ir vanilinį cukrų. Švelniai šaukštu supilkite išplaktus kiaušinių baltymus ir išmaišykite tešlą iš viršaus į apačią.
2 žingsnis
Kepimo indą patepkite ghee ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Supilkite tešlą į formą ir padėkite į orkaitę 30-35 minutėms.
3 žingsnis
Išimkite gatavą biskvitą ir užpilkite šiltu pienu. Įdėkite formą į orkaitę dar 8-10 minučių, kad visiškai sugertų pieną.
4 žingsnis
Paruoštą manų sausainių troškinį dėkite ant plokštelės, atvėsinkite ir aštriu peiliu supjaustykite porcijomis. Viršų papuoškite uogomis, riešutais, cukraus pudra, uogiene.
5 žingsnis
Manų kruopų troškinys su vaisiais
Pieną užvirkite. Manų kruopas supilkite plona srovele, nuolat maišydami. Pagal skonį įpilkite cukraus, vanilino ir druskos. Virkite manų kruopas, kol ji sutirštės.
6 žingsnis
Paruoškite vaisius, kaip norite. Atskirkite abrikosus, slyvas, persikus, vyšnias, vyšnias ir supjaustykite. Nulupkite obuolius, kriaušes, išimkite sėklų kapsulę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu, tada išdžiovinkite, supjaustykite gabalėliais ir apvoliokite miltuose. Į troškintuvą taip pat galite pridėti tarkuotos citrinos ar apelsino žievelės.
7 žingsnis
Atvėsinkite manų košę. Įdėkite ištirpintą sviestą, išplaktus kiaušinius, vaisius ir kruopščiai išmaišykite. Formą aptepkite kreminiu margarinu, išdėliokite tešlą ir išlyginkite.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepkite apie 15 minučių, kol pagels. Tada apverskite troškinį ant kitos pusės ir palikite dar 10 minučių, kol paruduos. Paruoštą manų kruopą su vaisiais perkelkite į lėkštę ir ant viršaus užpilkite grietinės, uogienės ar uogų sirupo.
