Grikiai ne veltui vadinami grūdų karaliene. Kalbant apie baltymų kiekį ir naudingus elementus, negalima grūdų palyginti su jais. Lengviausias būdas virti grikius yra įprastas virinimas.
Tai būtina
-
- 1 puodelis grikių
- 2 stiklinės vandens
- 50 g sviesto
- 1 šaukštelis druska
Nurodymai
1 žingsnis
Kaip ir kur verdate grikius, atminkite, kad idealus trupinių košės santykis yra 1: 2. Tai yra, už 1 stiklinę grūdų reikia paimti tiksliai dvigubai daugiau vandens.
2 žingsnis
Eikite per grikius, kad pašalintumėte nekokybiškus grūdus ir galimas šiukšles. Javus skalaukite keliuose vandenyse, kol išleistas vanduo išliks skaidrus ir skaidrus.
3 žingsnis
Grikius užpilkite šaltu vandeniu, druska, padėkite ant stiprios ugnies, palaukite, kol užvirs. Kai puodo turinys burbuliuos, sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite puodą dangčiu ir palaukite 20–25 minutes.
4 žingsnis
Taip išvirta košė bus labai trupa, tereikia į ją įdėti gabalėlį sviesto. Jei verdate grikius, žinodami, kad suvalgysite per dvi valandas ar net vėliau, virkite ant ugnies ne ilgiau kaip 15 minučių, tada suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite ją kaltinti.
5 žingsnis
Seniau grikių košė rusiškoje viryklėje visai nakčiai būdavo dedama ant užgesintų anglių, iki ryto ji, tik, pasiekė reikiamą konsistenciją.
