Žuvis yra labai reikalingas produktas žmonių sveikatai. Reguliarus žuvies vartojimas padeda pagerinti nervų sistemos veiklą, sustiprinti atmintį, išlaikyti regėjimo aštrumą ir koreguoti medžiagų apykaitą. Ypač svarbu duoti žuvies vaikams, nes augančiam organizmui labai reikalingi vitaminai ir Omega-3 amino rūgštys. Ir jei žuvis kepama orkaitėje su daržovėmis, tada jūs galite gauti maksimalią naudą iš patiekalo.
Tai būtina
- - mažos jūros žuvys - 2 vnt. arba didelė žuvis - 1 vnt.
- - balti kopūstai - 800 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - paprikos - 1 vnt.;
- - pomidorai - 2 vnt. arba pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - didelė citrina - 1 vnt.;
- - majonezas;
- - kietasis sūris - 200 g (nebūtina);
- - šviežios žolelės (krapai ir (arba) petražolės) - 1 kekė;
- - pipirų mišinys;
- - druska;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas, iš paprikų išimkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, morką juostelėmis, pipirus susmulkinkite, kopūstus - juostelėmis. Padalinkite pomidorus į mažus kubelius.
2 žingsnis
Paimkite keptuvę ir užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Kai bus karšta, suberkite smulkintą svogūną ir patroškinkite, kol pagels. Įpilkite morkų, pipirų ir susmulkintų kopūstų. Viską sumaišykite ir kepkite, kol kopūstai suminkštės. Tada įpilkite pomidorų arba pomidorų pastos, druskos pagal skonį ir kepkite dar 2-3 minutes.
3 žingsnis
Nulupkite abi žuvis, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite didelėmis porcijomis. Arba, jei turite vieną didelę žuvį, galite joje išilgai atlikti keletą gilių pjūvių. Nuvalykite žuvį pipirų mišiniu, druska ir aptepkite majonezu.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir uždėkite ant jo pusę kepsnio. Toliau uždėkite žuvį ir užpilkite pusės citrinos sultimis. Supjaustykite kitą citrinos pusę plonais žiedais ir padėkite ant viršaus arba įkiškite į gabalus. Antrąją grotelių dalį uždėkite ant žuvies ir tolygiai paskirstykite.
5 žingsnis
Padarykite majonezo tinklelį ir išsiųskite formą į įkaitintą orkaitę 30–40 minučių, kol suminkštės. Likus 10 minučių iki pabaigos ištraukite kepimo indą ir pabarstykite rupiu sūriu (nebūtina).
6 žingsnis
Paruoštą žuvį su daržovėmis dėkite ant didelio indo arba dalimis išdėliokite lėkštėse ir patiekite, papuoštą smulkintomis šviežiomis žolelėmis.
