Mažo kaloringumo maisto mėgėjai į savo racioną dažnai įtraukia keptas daržoves. Šis lengvai paruošiamas ir labai skanus patiekalas puikiai tiks tiek įprastai vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Tai būtina
-
- pomidorai (maži) 150 g;
- cukinijos 150 g;
- pievagrybių 150 g;
- Žalieji svogūnai;
- bazilikas;
- fetos sūrio 60 g;
- druska;
- pipirai;
- sviesto 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite savo daržoves. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvieną pomidorą perpjaukite per pusę (jei naudojate vyšnių veislę, galite juos naudoti sveikus; supjaustykite įprastus pomidorus ir iš jų pašalinkite kotelius). Cukinijas galima pakeisti įprastomis cukinijomis ar baklažanais. Bet kokiu atveju atkreipkite dėmesį į jų odą - senesnės daržovės turi tvirtą odelę, todėl būtinai jas nupjaukite. Tada supjaustykite juos vieno centimetro pločio apskritimais. Jei apskritimai per dideli, padalykite juos per pusę arba į ketvirtį. Pievagrybius perpjaukite per pusę (ypač didelius - į keturias dalis). Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir baziliko lapus.
2 žingsnis
Supjaustykite sūrį mažais kubeliais. Sumaišykite sūrį, daržoves ir žoleles giliame dubenyje, įberkite druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Paimkite foliją. Įdėkite jį į kepimo skardą arba grotelių lentyną keliais sluoksniais. Į centrą įdėkite daržovių, ant kurių yra keli gabaliukai sviesto (po dvidešimt trisdešimt gramų). Apvyniokite foliją taip, kad daržovės būtų visiškai viduje. Stenkitės neužmesti skylių gautame maiše.
4 žingsnis
Pabandykite šį patiekalą gaminti dalimis. Norėdami tai padaryti, jums reikės daug kvadratinių folijos lakštų (apie penkiolika penkiolika centimetrų). Tepkite foliją ant kepimo skardos vienas ant kito 3-4 lakštais devyniasdešimt laipsnių poslinkiu. Į gautų kvadratų centrą įdėkite daržovių, ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto. Pakelkite folijos kraštus ir pritvirtinkite juos viršuje.
5 žingsnis
Virkite daržoves 200 laipsnių orkaitėje (galite naudoti groteles) apie pusvalandį.
