Raudonieji ikrai yra bene skaniausias, sveikiausias ir brangiausias malonumas. Šiame žuvies gardumyne yra daugybė elementų, baltymų ir rūgščių, kurie turi bendrą organizmą stiprinantį ir prevencinį poveikį.
Skonis visiems laikams
Žmonės jau seniai žino, kad raudonieji ikrai, be labai vertingo maistingo produkto, turi ir daugybę kitų teigiamų savybių. Jame yra beveik visa cheminių elementų lentelė. Ir dėl didžiulio baltymų kiekio - 32% - jie virškinami daug greičiau nei kasdieniniai pieno ar mėsos produktai. Reikalas tas, kad kiaušiniuose yra didžiulis kiekis sočiųjų medžiagų, kurios „maitina“būsimą žuvies embrioną.
Mokslininkai apskaičiavo, kad per dieną būtina suvalgyti apie 2–3 arbatinius šaukštelius (10–15 gramų) raudonųjų ikrų - šio kiekio pakaks organizmui aprūpinti kasdieniu vitaminų, rūgščių ir kitų naudingų medžiagų kompleksu. Tačiau tuo pačiu metu turėtumėte žinoti, kad šio produkto suvartojimas virš nustatyto rodiklio gali būti visiškas.
Sveikas ir skanus maistas
Raudonieji ikrai yra nepaprastai sveikas produktas. Reguliarus jo naudojimas žymiai pagerina kūno funkcionavimą, daro įtaką audinių regeneracijos procesui ir netgi skatina ląstelių atsinaujinimą. Be to, keli šaukštai šio žuvies skanėsto per dieną padės apsisaugoti nuo įvairių virusinių kvėpavimo takų infekcijų ir suteiks gyvybingumo po nervinės įtampos ir chirurginių intervencijų.
Ikruose esantys baltymai padeda normalizuoti medžiagų apykaitos lygį, turi įtakos kraujospūdžiui ir veikia kaip prevencinė priemonė gydant įvairių tipų neoplazmas. Šiame žuvies produkte taip pat yra omega-3 rūgščių, kurios padeda pašalinti kenksmingas medžiagas ir kovoti su aterosklerozinėmis plokštelėmis.
Į kompoziciją įtraukti vitaminai A, D ir E padeda reguliuoti regos organų, nervų ir urogenitalinės sistemos veiklą, pagerina smegenų procesų veikimą, taip pat stiprina kaulų, plaukų ir odos struktūrą. Kalbant apie kitus elementus, jodas yra atsakingas už skydliaukę, geležis - už hemoglobino kiekį, o magnis padeda sumažinti įtampą raumenų audiniuose.
Be kitų, raudonuose ikruose taip pat yra folio rūgšties, o tai reiškia, kad šį žuvų skanėstą gali saugiai vartoti nėščios moterys ir maitinančios krūtimi motinos. Bet ką daryti su vaikais - šis produktas į jų racioną turėtų būti įvestas mažomis porcijomis ir ne anksčiau kaip po trejų metų.
