Tikriausiai anksčiau ar vėliau kiekvienai šeimininkei kyla klausimas: "Koks patiekalas nustebins jūsų artimuosius?" Šiai idėjai tinka toks patiekalas kaip fettuccine su grybais ir vištiena, kurio receptą aš jums dabar pasakysiu.
Tai būtina
- - plati pasta;
- - vištienos filė;
- - pievagrybiai;
- - Parmezano sūris;
- - grietinėlė (33% riebalų);
- - sviestas;
- - alyvuogių aliejus;
- - petražolės;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite apie 150 gramų grybų, nuėmę grubias dangtelio dalis. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į atskirą dubenį.
2 žingsnis
Dabar gerai nuplaukite 200 gramų vištienos filė ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Įdėkite filė į lėkštę.
3 žingsnis
Norėdami paruošti patiekalą, jums taip pat reikės 500 gramų plačių makaronų. Supilkite vandenį į vidutinį puodą ir nustatykite jį aukščiausia temperatūra. Palaukite, kol vanduo užvirs, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, viską sumaišykite.
4 žingsnis
Palaukite, kol vanduo vėl užvirs, meskite makaronus į puodą ir virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. Praėjus šiam laikui, iš puodo nupilkite vandenį.
5 žingsnis
Dabar paimkite 50 gramų parmezano sūrio ir sutarkuokite jį smulkia tarka. Perkelkite sūrį į atskirą plokštelę.
6 žingsnis
10 gramų šviežių petražolių, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Smulkiai supjaustykite žoleles ir supilkite į tuščią dubenį.
7 žingsnis
Supjaustykite nedidelį sviesto gabalėlį ir padėkite į keptuvę ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol ištirps aliejus, ir į keptuvę įpilkite anksčiau paruoštų grybų. Kepkite juos kartkartėmis maišydami, kol dings skystis, o grybai taps aukso spalvos.
8 žingsnis
Į tą pačią keptuvę suberkite smulkintą vištienos filė ir toliau kepkite grybus bei vištieną, nepamirškite maišyti. Kepimo metu mėsa turi įgauti rausvą plutą ir suminkštėti. Viską apibarstykite pipirais ir druska, tada ant keptuvės ingredientų užpilkite grietinėlę (150 ml).
9 žingsnis
Padidinkite šilumą ir palaukite, kol mišinys vėl užvirs. Po to čia pabarstykite trečdalį tarkuoto sūrio ir viską gerai išmaišykite. Troškinkite iki tirštumo.
10 žingsnis
Dabar galima patiekti fettuccine. Paimkite plokščią lėkštę, ant dugno uždėkite virtų makaronų, ant viršaus užpilkite grietinėlės padažą su vištienos filė gabalėliais ir grybais. Patiekalo viršų papuoškite likusiu tarkuotu sūriu.
