Pilamas pyragas yra tiesiog kiekvienos šeimininkės proga. Nepaisant paruošimo paprastumo, toks pyragas pasirodo labai švelnus, aromatingas ir skanus.
Sudedamosios dalys, reikalingos skystam pyragui gaminti:
- 2 stiklinės grietinės su dideliu riebalų kiekiu;
- 2 stiklinės aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 300 g vištienos filė;
- švieži grybai;
- svogūnas;
- 5-6 šaukštai majonezo;
- 4 šaukštelių kepimo miltelių;
- druska, žolelės pagal skonį.
Masinio pyrago su vištiena ir grybais gaminimas:
1. Norėdami paruošti įdarą, supjaustykite grybus, mėsą ir svogūnus ir kepkite truputyje aliejaus, kol suminkštės. Pagardinkite įdarą druska ir pipirais pagal skonį arba pridėkite žolelių.
2. Norėdami pagaminti švelnią skystą tešlą, sumaišykite grietinę, miltus, kiaušinius, majonezą ir kepimo miltelius. Įberkite druskos.
išpilta tešla taip pat gali būti naudojama pyragams su kitais įdarais gaminti.
3. Paruoškite ir ištepkite kepimo indą ir supilkite į jį pusę tešlos.
4. Vištienos ir grybų įdarą švelniai paskirstykite ant tešlos pagrindo.
5. Tada užpilkite likusią tešlos pusę ant įdaro.
6. Orkaitėje tokį pyragą reikia kepti apie 20 minučių, temperatūrą nustatant iki 190 laipsnių.
7. Pasirengimą galima patikrinti degtuku ar iešmu.
8. Pyragą su vištiena ir grybais patiekite karštus, supjaustę porcijomis.
