Jei jums reikia ką nors labai greitai paruošti desertui, idealus receptas būtų aromatinė vyšnių želė. Šiam atvejui verta visada laikyti šaldiklyje šaldytų vyšnių be kauliukų pakuotę. Šviežios vyšnios taip pat yra puikios, tačiau jas reikės paruošti iš anksto. Cukraus ir krakmolo kiekis parenkamas atskirai, atsižvelgiant į pageidavimus - daugiau ar mažiau saldus, daugiau ar mažiau tirštas.
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - 300 gramų šaldytų vyšnių be kauliukų arba 500 gramų šviežių;
- - 6 stiklinės vandens;
- - 2-4 šaukštai bulvių krakmolo;
- - 8-10 šaukštų cukraus;
- - maišelis vanilinio cukraus - neprivalomas;
- - plakta grietinėlė purškimo skardinėje dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite penkias stiklines vandens, užvirkite, įpilkite cukraus ir, jei norite, vanilinio cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps.
2 žingsnis
Užšaldytas vyšnias supilkite į verdantį saldų vandenį; jei vyšnia šviežia, pirmiausia ją reikia nuplauti, išdžiovinti ir išimti kauliukus. Užvirkite ir pavirkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
3 žingsnis
Kol vyšnios verda, supilkite krakmolą į nedidelį kaušą, užpilkite stikline šalto virinto vandens ir kruopščiai sumaišykite, kol gumulai visiškai ištirps. Lėtai, plona srovele, nuolat maišydami supilkite šį mišinį į puodą su vyšniomis. Drebučius užvirkite (bet nevirkite!) Ir nedelsdami nuimkite nuo viryklės. Uždenkite ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Supilkite želė į dubenėlius ar stiklines, papuoškite plakta grietinėle iš skardinės arba pabarstykite želės paviršių granuliuotu cukrumi.
