Skanus ir sveikas patiekalas pusryčiams ar desertui. Mėlynių grietinės želė gali būti gražiai patiekiama į dubenėlius, arba užšaldyta ir valgoma kaip ledai.
Tai būtina
- - 350 g riebios grietinės;
- - 400 g grietinėlės;
- - 400 g šviežių mėlynių;
- - 150 g rudojo cukraus;
- - 1 kompiuteris. maišelis vanilino;
- - 50 g mėtų lapų;
- - 15 g želatinos;
- - ledų lazdelės (nebūtina).
Nurodymai
1 žingsnis
Šiam receptui jums reikia šviežių mėlynių, jei ne šviežių, galite pasiimti šaldytų, prieš pat tinkamai virdami, uogą atitirpinkite. Pamerkite mėlynes dvidešimt minučių šiek tiek šilto vandens. Praėjus šiam laikui, nuplaukite tekančiu vandeniu ir perdirbkite. Pašalinkite lapus ir šakeles, jei tokių yra. Supilkite uogas į koštuvą ar kiaurasamtį ir išdžiovinkite.
2 žingsnis
Supilkite želatiną į mažą stiklinę ir uždenkite šaltu vandeniu. Leiskite jam penkiolika minučių pabūti, kol želatina išbrinks. Išbrinkusią želatiną išimkite iš vandens ir šiek tiek išspauskite.
3 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą nelipniu dugnu, supilkite į jį grietinėlę ir padėkite ant viryklės. Užvirkite grietinėlę. Įpilkite cukraus mažomis porcijomis ir maišykite, kol visiškai ištirps. Suberkite išbrinkusią želatiną. Įpilkite vanilino. Verdame penkias minutes, išimame ir visiškai atvėsiname.
4 žingsnis
Grietinę išplakite maišytuve. Į plaktą grietinę įpilkite grietinėlės ir viską sumaišykite. Padalinkite masę į dvi dalis. Palikite vieną baltą, kitą sumaišykite su mėlynėmis. Sluoksnis skardinėse. Dėkite į šaldiklį dviem valandoms. Patiekite kaip ledus ar desertą. Galima papuošti sveikomis uogomis.
