Mėlynės yra labai švelnios uogos. Net iš jo pagaminta klasikinė uogienė atrodo kaip želė. Rinkite ją atsargiai, kitaip lipni košė pateks į krepšelį. Žinoma, receptas, paaiškinantis, kaip paruošti mėlynių želė uogienę, suteikia unikalių galimybių.
Tai būtina
- Granuliuotas cukrus, 7 stiklinės.
- Uoga, 5 stiklinės.
- Vanduo, 3 stiklinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia perdirbti uogas. Jie turi subtilią struktūrą ir negali būti ypač pažeisti. Norėdami paruošti uogas, jie plaunami, rūšiuojami, šiek tiek džiovinami.
2 žingsnis
Tada puode esantis vanduo užvirinamas. Šiame etape uoga palaipsniui pridedama prie jo. Visos priemonės yra geros. Daugelis žmonių bijo jo perpilti, nes purškalas skris ir jūs galite sudegti. Tada uogą galite pabarstyti šaukštu.
3 žingsnis
Sumaišius su vandeniu, masė kurį laiką nesikeičia. Reikia palaukti, kol ruošinys vėl pradės virti. Tada į jį galite pridėti granuliuoto cukraus.
4 žingsnis
Labai svarbu racionaliai suvirinti ruošinį. Tai yra, laikomasi tam tikro laiko - apie 15 minučių. Nepamirškite išmaišyti būsimos želės. Virimo metu ant paviršiaus susidaro putplastis - jis turi būti pašalintas.
5 žingsnis
Paruošta želė supilama į stiklainius. Pirmiausia geriau jas sterilizuoti, tačiau tai yra asmeninis kiekvienos namų šeimininkės reikalas. Susukus skardines, jas reikia kurį laiką (5–10 minučių) virti vandenyje. Po šios procedūros dangteliai visiškai uždaromi, o skardinės kuriam laikui pastatomos šiltoje vietoje. Tokiame inde uogienė bus laikoma ilgą laiką, nepelija.
