Mėlynių sviesto želė yra skani! Pagal savo tekstūrą desertas labiau panašus į putas, tačiau taip nėra - skanėste nėra nieko išplakto. Todėl desertas vadinamas želė. Mėlynės galite pasiimti tiek šviežios, tiek šaldytos.
Tai būtina
- Šešiems dubenims:
- - mėlynės - 300 gramų;
- - grietinė - 300 gramų;
- - vidutinio riebumo grietinėlė - 380 mililitrų;
- - cukrus - 130 gramų;
- - vanduo - 50 mililitrų;
- - želatina - 3 arbatiniai šaukšteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu, atidėkite į šalį. Įpilkite mėlynių į maišytuvo dubenį, įpilkite grietinės, supjaustykite iki vientisos masės. Galite ištrinti masę per sietą, kad gautumėte tolygesnę konsistenciją.
2 žingsnis
Sumaišykite grietinėlę ir cukrų, padėkite ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Nuimkite nuo ugnies, supilkite išbrinkusią želatiną, maišykite, kol ji visiškai ištirps.
3 žingsnis
Leiskite kreminiam mišiniui atvėsti, tada sumaišykite jį su grietine ir mėlynių tyrele. Nerekomenduojama maišyti su karštu - grietinė gali susisukti.
4 žingsnis
Supilkite mišinį į porcijomis dubenis, išimkite, kol sustings šaldytuve. Užteks nuo dviejų iki trijų valandų. Gero apetito!
