Svarainių želė pasirodo kvepianti labai malonia rūgštele. Želė spalva yra ryški ir graži - produktą galite naudoti kaip papildomą kitų desertų komponentą.
Tai būtina
- - 1 kg svarainio;
- - 700 cukraus;
- - 350 ml vandens;
- - 2 granatos;
- - 1 citrina.
Nurodymai
1 žingsnis
Praplaukite svarainius, sausai nuvalykite sausu rankšluosčiu. Supjaustykite kubeliais - mums reikia 1 kilogramo svarainių kubelių. Supjaustykite šviežią citriną žiedais, nusiųskite į svarainį ir užpilkite nurodytu vandens kiekiu. Padėkite ant viryklės ir virkite 20-25 minutes. Kai svarainis bus pakankamai minkštas, išimkite puodą nuo viryklės.
2 žingsnis
Viename sluoksnyje uždenkite kiaurasamtį marle, įdėkite svarainį, perkoškite - tai turi būti padaryta per tam tikrą indą, nes sultis reikia išsaugoti. Visas vandens perteklius turėtų nutekėti, šaukštu išspauskite iš svarainio likusias sultis.
3 žingsnis
Granatus perpjaukite per pusę, išspauskite sultis per sulčiaspaudę, užpilkite svarainį, visiškai atvėsinkite. Iš granatų galite išspausti sultis be sulčiaspaudės - suvyniokite granatų vaisius ant stalo, prispausdami juos jėga, tada padarykite juose skylę ir supilkite sultis.
4 žingsnis
700 g cukraus išmatuokite 700 ml svarainių-granatų sulčių. Maišykite, padėkite ant viryklės ir virkite nuo virimo momento 4 minutes. Putas nuimkite šaukštu.
5 žingsnis
Gautą svarainių želę paskleiskite granatais į paruoštus stiklainius ar indus, atvėsinkite, tada įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Virtos svarainio gabalėlių negalima išmesti, tačiau virkite su jais pyragą.
6 žingsnis
Paruošta želė gali būti patiekiama kaip atskiras desertas arba kartu su suktinukais, blynais ir blynais.
