Apie jį galima kalbėti be galo! Diena ir naktis, žiema ir vasara, kai tai pamini, tavo galvoje atsiranda puikus desertas. Suaugusieji ir vaikai jį valgo su ypatingu džiaugsmu, nes atšaldytos laimės taurė yra tikra džiaugsmo priežastis.
Nurodymai
Verti pradėti gaminti trynimą (4 vnt.) Baltos spalvos cukraus pudra. Į gautą mišinį palaipsniui įpilkite 10% grietinėlės, o norėdami gerai išmaišyti produktus, naudokite maišytuvą. Į gautą kompoziciją įpilkite vanilino ir padėkite ugnį. Nuolat maišydami mišinį užvirkite, bet nevirkite. Gautą produktą perkoškite per sietą į indą (dubenėlius), kuriame jis bus užšaldytas. Įdėkite dubenėlius į šaldiklį, bet neužšaldykite. Kol ledai yra šaldytuve, suplakite 35% grietinėlės ir supilkite į šaldantį kremą.
Gautą mišinį reikia vėl sumaišyti ir laikyti šaldytuve. Po 1,5 valandos vėl maišykite ledus. Tuo pačiu metu į jį galima įdėti cukruotų vaisių, šokolado ir užšaldyti, nemėgstantys priedų turėtų pasigaminti švarių ledų.
Be pirmiau pateikto recepto, yra daug daugiau būdų, kaip gaminti ledus namuose.
1. Pieno ledai.
4 kiaušinių trynius sutrinkite su iš anksto sijotu granuliuotu cukrumi, tada įpilkite vanilino. Gautą mišinį atskieskite karštu pienu ir padėkite ant ugnies. Maišykite nuolat, kol turinys pradės tirštėti, o ant paviršiaus nebus putų. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, perkoškite mišinį per sietą ir atvėsinkite. Atšaldytą masę supilkite į ledų formeles ir užšaldykite.
2. Ledai iš kavos su virtu kondensuotu pienu.
Į ledų indą suberkite nedidelę kavos skardinę su 400 g kondensuoto pieno, atskieskite karštu vandeniu (1, 5 stiklinės), gerai išmaišykite ir užvirkite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite mišiniui atvėsti. Tada supilkite gautą produktą į ledų formeles ir padėkite užšalti.
