Soros kruopos yra vienas sveikiausių javų. Sorų košę galima paruošti įvairiai, kiekvienam skoniui. O vyrams - „tanki“košė su mėsa ar taukais, o moterims - ant vandens ir pieno, saldi ir su vaisiais, moliūgais. Yra daug sorų košės receptų, svarbiausia išmokti teisingai gaminti javus.
Tai būtina
-
- Soros kruopos
- Vanduo ar pienas
- Sviestas
- Medus
- razinos
- cukraus
- Molinė puodynė
- Orkaitė
Nurodymai
1 žingsnis
Sorų kruopas galima virti vandenyje arba piene. Jūs taip pat galite virti skysčiu, susidedančiu iš pieno ir vandens vienodais kiekiais. Javų ir skysčių santykis priklauso nuo to, kokią košę norite virti: tirštą, trupinę ar klampią. Jei jums reikia trupiniškos košės, tuomet už stiklinę grūdų reikia paimti pusantros stiklinės vandens. Klampiai košei skysčių imama daugiau - 2,5 stiklinės. Skystai košei („tepinėlis“) stiklinei grūdų reikia 3 - 3, 5 stiklinės skysčio.
2 žingsnis
Tada soros kruopas reikia nuplauti. Javų prieš skalbimą nebūtina išrūšiuoti, jie yra per maži, o šiukšlės nepaprastai išplaunamos po tekančiu vandeniu. Tiesiog nedarykite per stipraus vandens slėgio, kad javai nebūtų nuplauti kartu su šiukšlėmis.
3 žingsnis
Kitas žingsnis - mirkyti sorą, jei kepimo laikas nėra kritinis. Geriausia valandai ar dviem. Jei nėra laiko mirkyti, tada prieš dedant javus virimui, užvirkite juos verdančiu vandeniu - tai grūdus išgarins ir pagerins jų skonį.
4 žingsnis
Tada javus reikia šiek tiek pavirti, kol pusė išvirs šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tuo pačiu metu turite iš anksto pašildyti orkaitę.
5 žingsnis
Po to molio puodą reikia patepti nedideliu kiekiu aliejaus, įdėti virtų dribsnių, medaus, razinų ar cukraus. Tada į puodą įpilama karšto pieno ar vandens, o būsimos košės puodas valandai dedamas į orkaitę ant silpnos ugnies.
6 žingsnis
Po valandos žirniai išimami iš orkaitės. Jei norite, į lėkštes galima įdėti daugiau sviesto. Negalite sugadinti košės sviestu!
