Paprastai pripažįstama, kad skanų plovą galima virti tik katile ar gaidyje. Tačiau šiuolaikinės namų šeimininkės išmoko išsisukti iš padėties ir virti plovą bet kuriame patiekale, pavyzdžiui, paprastame puode. Ji yra kiekvienos virtuvės arsenale ir visada pasirengusi padėti. Pirmenybė turėtų būti teikiama emaliuotiems indams, plovas jame nedegs, o nerūdijančio plieno puodai turi plonas sienas.
Tai būtina
-
- bet kokia mėsa;
- Krasnodaro ryžiai - 2 šaukštai
- morkos - 1 vnt;
- vidutinio dydžio svogūnas - 1 vnt;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- druska
- pagardinti.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paimti gilią lėkštę, užpilti ryžiais ir pamirkyti, užpilant karštu vandeniu. Tai būtina, kad ji greičiau išbrinktų ir virtų. Ruošdami kepkite, palikite ryžius trumpam, kurį sudarys svogūnai, morkos ir mėsa.
2 žingsnis
Jis ruošiamas labai paprastai. Ir čia jūs galite pasirinkti arba susmulkinti morkas, arba tiesiog supjaustyti jas 0,5 cm pločio apskritimais. Tai nepakeis plovo skonio, tačiau kažkam gali būti nepatogu valgyti didelius morkų gabalus gatavame patiekale. Į morkas dedama smulkiai supjaustytų svogūnų. Mėsa supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Daržovės ir mėsa kepami ant vidutinės ugnies puode, augaliniame aliejuje, kuris turi visiškai padengti dugną. Skrudinimo laiką galima nustatyti pagal daržovių spalvą. Jie turėtų būti auksinės spalvos. Kai tik daržovės bus paruoštos, įpilama ryžių, tada druskos ir prieskonių pagal skonį, viskas užpilama vandeniu, kuris galiausiai padengs plovą 2 centimetrais. Jei norite, galite pridėti česnako, kuris suteiks pikantą plovui, lauro lapams ir prieskoniams.
4 žingsnis
Tada plovas bus troškinamas apie 20 - 25 minutes. Galite šiek tiek atidaryti keptuvės dangtį, nesikiškite. Kai tik visas vanduo užvirs, plovas yra paruoštas.
Paprastai plovas patiekiamas ant didelės lėkštės ir jį reikia valgyti rankomis. Tačiau galite nutolti nuo šio ritualo ir patiekalą išdėstyti ant gražių lėkščių. Karštas plovas yra labai patenkintas ir maistingas. Virti puode, jo skonio ketaus virtas plovas neduos.
