Visi jau seniai žino, kaip atrodo žiediniai kopūstai, tačiau ne visi žino, kad baltymų ir vitamino C kiekiu šie kopūstai yra daug turtingesni už savo bendravardį baltąjį kopūstą. Žiedinių kopūstų patiekalų gaminimas yra vienas malonumas - jie būna skanūs, sultingi ir, be to, be galo sveiki. Žiedinių kopūstų virimo mikrobangų krosnelėje procesas leidžia išsaugoti visas naudingas produkto savybes.
Tai būtina
-
- žiediniai kopūstai - 1 kuoja;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- žalumynai (krapai
- petražolių
- bazilikas) - 1 kekė;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite kopūstus, perkelkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Žiedinius kopūstus padalykite į vienodus žiedynus ir padėkite į giliai mikrobangų krosnelėje saugų indą. Pasūdykite kopūstus ir užpilkite 2-3 šaukštais. šaukštai augalinio aliejaus. Galite įpilti truputį vandens, kuo kopūstai gaivesni, tuo daugiau juose yra sulčių ir tuo mažiau vandens reikia užpildyti.
2 žingsnis
Uždėkite plokštelės dangtį ir 10–15 minučių mikrobangų krosnelėje su visa galia. Jei yra daug kopūstų, padidinkite kepimo laiką.
3 žingsnis
Kol kopūstai verda, kruopščiai nuplaukite išvirtus žalumynus, smulkiai supjaustykite. Žaliuosius galima užpilti verdančiu vandeniu, todėl iš jo išsiskirs daugiau būtinų medžiagų, o tai reiškia, kad padidės jo kvapas.
4 žingsnis
Išimkite mikrobangų krosnelėje išvirtus kopūstus, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir česnaku, išspaustu česnako presu ant viršaus. Viską gerai išmaišykite. Garnyras yra paruoštas. Žiedinius kopūstus patiekite su mėsa ar žuvimi. Mėgaukitės skoniu ir vitaminais.
