Vištienos kojos - šeimininkės išgelbėjimas. Jie greitai paruošiami, patenkinti ir prieinami. Jie tinka ruošti ir šventinę, ir kasdienę vakarienę. Pasak gydytojų, vištieną reikia valgyti du kartus per savaitę. Vitaminai ir mikroelementai, esantys kojose, naudingi odai ir plaukams, gerina nervų sistemos funkcionavimą ir medžiagų apykaitos procesus organizme. Virkite vištienos kojeles padaže - skanus kvapnus patiekalas.
Tai būtina
-
- 4-5 vištienos kojos;
- 2 svogūnai;
- 1 šaukštas miltų;
- 1, 5-2 puodeliai vandens;
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 3 skiltelės česnako;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- Lauro lapas;
- druska;
- 2 šaukštai 9% acto
- augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Atidžiai apžiūrėkite vištienos kojas. Iš jų pašalinkite visas po apdorojimo likusias plunksnas. Nupjaukite riebalų perteklių; maistui gaminti jų nereikės. Kojas nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Juos lengvai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kiekvieną trečdaliu.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite vištienos kojas iš abiejų pusių, kol pagels. Nedėkite mėsos į šaltą keptuvę. Tokiu atveju jis pasirodys mažiau sultingas. Keptas vištienos kojas įdėkite į storasienį puodą.
3 žingsnis
Nulupkite 2 svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Lengvai patroškinkite svogūną augaliniame aliejuje. Perkelkite jį į mėsos keptuvę.
4 žingsnis
Švarioje, sausoje keptuvėje kepkite 1 šaukštą miltų, kol pagels. Miltus atvėsinkite. Tada atskieskite jį puse stiklinės šalto vandens, viską maišykite, kol dings miltų gumulai. Įdėkite ten 1 šaukštą pomidorų pastos, 3 smulkintas česnako skilteles, 10 juodųjų pipirų grūdelių, lauro lapą ir, maišydami, viską užvirkite.
5 žingsnis
Į keptuvę kojoms ir svogūnams supilkite karštą padažą iš keptuvės, įpilkite 1, 5 puodelius karšto vandens ir padėkite viską, kad virtų ant silpnos ugnies, kol mėsa iškeps. 10 minučių iki virimo pabaigos užpilkite 2 šaukštais 9% acto, sumaišykite keptuvės turinį.
6 žingsnis
Ant lėkštės uždėkite garnyrą ir vištienos gabalėlius. Supilkite viską su aromatiniu padažu ir patiekite karštą. Jei norite, ant patiekalo viršaus pabarstykite kapotų žolelių.
Gero apetito!
