Kiaušinių blynai yra labai švelnūs ir skanūs. Galite pasirinkti visiškai bet kokį įdarą pagal savo skonį. Jie ruošiasi greitai ir lengvai, tačiau atrodo šventiškai ir gražiai.
Tai būtina
- - 4 kiaušiniai
- - 1 valgomasis šaukštas. pieno
- - 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
- - 2 šaukšteliai Sachara
- - 1 šaukštelis druska
- - maltų juodųjų pipirų
- Užpildymui:
- - 0,5 kg varškės
- - 200 g grietinės
- - žalumynai
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius suplakite į dubenį ir įberkite druskos, cukraus, miltų, pipirų pagal skonį ir gerai išplakite mikseriu ar plakikliu. Tada įpilkite pieno ir dar kartą gerai išplakite. Gerai įkaitinkite keptuvę ir aptepkite nedideliu sviesto gabalėliu.
2 žingsnis
Iš gatavos tešlos kepkite penkis blynus. Prieš kiekvieną blyną patepkite keptuvę aliejumi, kad jie gerai atsiliktų nuo dugno. Varškę sumalkite su grietine. Smulkiai supjaustykite žoleles ir pridėkite prie varškės. Pagardinkite druska ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Jei norite, pikantiškumui į varškę galima įdėti česnako. Kiekvieną blyną karštai ištepkite gatavu įdaru ir susukite. Padėkite blynus pusvalandžiui į šaldytuvą, kad šiek tiek sustingtų.
4 žingsnis
Prieš patiekdami supjaustykite ritinius griežinėliais. Šie blynai puikiai tinka arbatai ir yra naudojami kaip šaltas užkandis.
