Grikių košė yra nepaprastai sveikas ir maistingas patiekalas. Jis gali būti vartojamas tiek kaip garnyras, tiek kaip savarankiškas maistas. Kepti grikiai yra gana retas būdas paruošti šiuos grūdus.
Tai būtina
-
- Pirmasis būdas:
- grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
- daržovių aliejus;
- 2 kiaušiniai;
- česnako milteliai;
- sviestas - 70 g;
- sojų padažas.
- Antrasis būdas:
- 1 svogūno;
- 300 g grikių;
- daržovių aliejus;
- - druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis būdas
Pirmiausia gerai sutvarkykite javus, grikius atskirdami nuo įvairių priemaišų ir sugedusių grūdų.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite javus šaltame tekančiame vandenyje, kelis kartus pakeisdami vandenį. Grikius nuplaukite iki skaidraus vandens. Dėkite į kiaurasamtį ir gerai nusausinkite.
3 žingsnis
Kaitinkite augalinį aliejų giliai keptuvėje ant silpnos ugnies. Įdėkite grikius ir kepkite 3-5 minutes.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite 1,5 puodelio verdančio vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15-20 minučių.
5 žingsnis
Šildykite sviestą švarioje, sausoje keptuvėje. Įmuškite kiaušinius į mažą dubenį šakute. Supilkite į keptuvę. Kepkite nuolat maišydami, kol suminkštės.
6 žingsnis
Virtus grikius ir kiaušinius gerai sumaišykite. Pagal skonį pagardinkite česnako milteliais ir sojos padažu. Jei norite, į košę įpilkite šiek tiek sviesto. Lengvai apkepkite viską kartu keptuvėje ir patiekite. Gero apetito!
7 žingsnis
Antrasis būdas
Grikius kruopščiai išrūšiuokite, nuplaukite šaltu vandeniu ir užvirkite.
8 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite gerai išgaląstu peiliu.
9 žingsnis
Šildykite augalinį aliejų sausoje keptuvėje. Kepkite jame svogūną ant silpnos ugnies ir įpilkite grikių košės. Viską gerai išmaišykite ir apkepkite košę iki trapumo.
10 žingsnis
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite.
