Naudingos jogurtų savybės žinomos jau seniai ir sunku sutikti šio produkto neišbandžiusį žmogų. Natūraliame jogurte neturėtų būti pašalinių medžiagų: tirštiklių, pektinų, pieno miltelių ir konservantų. Parduotuvėje praktiškai neįmanoma nusipirkti tokio pieno produkto, tačiau jį galite paruošti patys naudodami jogurto virimo aparatą.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprastai jogurto gamintojų talpa yra vienas litras. Yra du šių prietaisų tipai: su keliais fermentavimo indais (nuo septynių iki aštuonių stiklainių) ir su vienu dideliu indu. Galutinį produktą laikyti patogu, jei indo dangčiai nustatoma pagaminimo data. Geriausia didelei šeimai rinktis jogurto gamintoją su keliais indeliais, kad kiekvienas galėtų suvalgyti savo naminio pieno produkto porciją neperpildydamas bendro patiekalo.
2 žingsnis
Daugelyje jogurto gamintojų yra laikmatis. Ši funkcija yra labai patogi, bet visai nereikalinga. Tokio prietaiso kaina yra šiek tiek brangesnė nei jogurto gamintojų be laikmačio. Norėdami gaminti jogurtą namuose, jums reikia pieno, taip pat pieno rūgšties bakterijų, esančių jogurte, įprastame kefyre ar specialiuose fermentuose. Pirmiausia pieną reikia užvirti ir atvėsinti iki norimos temperatūros. Sumaišykite pieną su pieno rūgšties bakterijomis, supilkite į indus ir įdėkite į jogurto virimo aparatą, prijunkite prie tinklo. Verdant nereikia stiklainių uždengti, pakanka uždaryti patį jogurto gamintoją.
3 žingsnis
Tada prietaisas viską atliks pats: jis sušils iki reikiamos temperatūros, ją palaikys ir pats išsijungs. Jogurtų virimo laikas yra nuo šešių iki dešimties valandų. Lieka tik išimti stiklainius su gatavu produktu ir valandai įdėti į šaldytuvą, po kurio galite saugiai valgyti natūralų naminį jogurtą.
4 žingsnis
Kad šis prietaisas veiktų sėkmingai, rekomenduojama laikytis kelių paprastų, bet svarbių taisyklių. Jogurto gamintojo vieta turėtų suteikti poilsį darbo metu, tai labai svarbu norint gerai ir teisingai fermentuoti pieno produktus. Prieš pradėdami ruošti jogurtą, turėtumėte atidžiai perskaityti pridedamas instrukcijas, kuriose rasite išsamius desertų gaminimo receptus ir naudojimo taisykles.
5 žingsnis
Šiame unikaliame įrenginyje galite gaminti ne tik jogurtą ir kefyrą, bet ir kitus fermentuoto pieno produktus (fermentuotą keptą pieną, varškę, varenetus, grietinę). Kai kuriems žmonėms kyla klausimas, ar verta įsigyti jogurto gamintoją, nes jis užima daug vietos, o prietaiso funkcionalumas yra ribotas. Prieš įsigydami turėtumėte pagalvoti, koks svarbus jums yra kefyras, jogurtas ir kiti naminiai pieno produktai, ar skirsite tam laiko ateityje. Šeimoms su vaikais ir žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis, toks pirkinys bus naudingas pirkinys.
