Porcini grybai puikiai tinka visų rūšių maistui. Jų pagrindinis privalumas yra tai, kad perdirbdami (virdami, džiovindami, kepdami ir kt.) Jie nekeičia spalvos ir skonio. Porcini grybai gali būti naudojami kepant kepsnius, užkandžius, garnyrus, marinatus, sriubas, tačiau labai populiarus patiekalas yra grybas su grietine.
Tai būtina
-
- Porcini grybai (kepurės) - 250 gramų;
- svogūnai - 2 galvos;
- grietinė - 250 gramų;
- pipirai
- druska
- prieskonių
- petražolių
- krapai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nulupkite kiaulinius grybus. Užpilkite virintu vandeniu.
2 žingsnis
Į keptuvę sluoksniais suberkite grietinę, tada susmulkintus grybus ir svogūnus.
3 žingsnis
Pabarstykite druska ir prieskoniais. Uždenkite ir troškinkite 8–10 minučių.
4 žingsnis
Prieš patiekdami, grybus apibarstykite petražolėmis ir krapais.
