Jei norite savo svečius ir šeimos narius pavaišinti gardžiomis salotomis, o laiko liko labai nedaug, išbandykite variantus su raudonaisiais kopūstais, pomidorais, saliamis ir sūriu.
Skanios raudonųjų kopūstų salotos su ridikėliais: greitas receptas
Būtini ingredientai:
- 400 g raudonųjų kopūstų;
- 3 raugintos raudonos paprikos;
- 1 raudonasis svogūnas;
- 1 krūva ridikėlių;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- 1-2 skiltelės česnako;
- 1-2 šaukštai vyno arba obuolių acto.
Supilkite nuluptą ir supjaustytą plonais pusžiedžiais svogūną su actu (actą galite pakeisti citrinos sultimis) ir palikite 10 minučių.
Smulkiai supjaustykite raudonuosius kopūstus (nuėmus kotelį). Pagardinkite druska ir išspauskite rankomis, kad išsiskirtų sultys.
Ploniau supjaustytos daržovės šioms salotoms, tuo sodresnis bus jų skonis.
Marinuotus pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis, o ridikėlius - griežinėliais. Sumaišykite visas daržoves, įpilkite sutrinto česnako. Jei norite, pagardinkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis.
Itališkos salotos su saliamis ir mocarela
Būtini ingredientai:
- 250g mocarelos;
- 50g saliamio;
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto;
- 4 griežinėliai baltojo kepalo.
Už degalų papildymą:
- 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto;
- 15 g baziliko lapų;
- 15 g petražolių lapų;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Nuo kepalo nupjaukite plutą ir suplėšykite rankomis į mažus gabalėlius. Ištirpinkite sviestą ir supilkite ant duonos. Duonos gabalėlius perkelkite į folija išklotą keptuvę ir kelioms minutėms pašaukite į orkaitę. Saliamį supjaustykite plonai - skiltelės turi būti permatomos.
Į maišytuvo dubenį suberkite petražoles ir bazilikus, užpilkite actu, alyvuogių aliejumi, įberkite pipirų, druskos ir plakite, kol žolelės visiškai susmulkės. Supjaustykite mocarelą dideliais kubeliais. Išdėstykite sūrį didelėje lėkštėje ir užpilkite padažu kiekvieną kąsnį.
Jei salotoms gaminti naudojate kaušuotą mocarelą, jos pjaustyti nereikia.
Įdėkite saliami tarp mocarelos griežinėlių. Ant viršaus užbarstykite paskrudintos duonos.
Pomidorų salotos su kiaušiniu ir kumpiu: greitai ir skaniai
Būtini ingredientai:
- 500 g pomidorų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 100 g kumpio;
- 100 g majonezo;
- krapų žalumynai;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite mažais pleištais. Supjaustykite kumpį dideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite krapų žalumynus. Stambiai supjaustykite pomidorus. Įdėkite visus ingredientus į vieną dubenį. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, pagardinkite majonezu ir kruopščiai išmaišykite.
